- olīveļļa - 2 vienības. karotes
- vidēji sīpoli - 1/2 gabali
- ķiploki - 4 zobi
- lieli garneles - 450 grami
- baltais vīns - 1/2 tase
- citrons, sula - 2 gab
- karsts mērce - 4 pilieni
- Sāls un svaigi malti melnie pipari - pēc garšas
- pastas "Angel's Hair" - 240 grami
- sagriezts svaigs baziliks - pēc garšas
- smalki sagrieztu pētersīļi - pēc garšas
- Parmesan siers - 1/2 tase
1. Vidējā kūkā vāciet ūdeni un pievienojiet sāli. Pievienojiet makaronu un pagatavojiet gatavu. Nosusiniet un rezervējiet 1-2 tases šķidruma. Smalki sagriež baziliku un pētersīļus. 2. Uzkarsē 2 ēdamkarotes olīveļļas lielā pannā vidējā siltumā. Pievienojiet smalki sagrieztu sīpolu un sasmalcinātus ķiplokus. Pagatavojiet 2-3 minūtes, līdz sīpoli ir pārredzami. 3. Pievienojiet mizotiem garneliem un samaisiet. Cepiet 2 minūtes. 4. Pievienojiet citronu sulu, baltvīnu un karstu mērci. Pēc garšas sagrieziet sāli un melnos piparus. Viegli samaisiet un samaziniet siltumu. 5. Ievietojiet vārītu makaronu pannā un samaisiet. Ja trauks šķiet pārāk biezs, pēc makaronu sagatavošanas varat pievienot papildu rezervēto šķidrumu. 6. Pēc garšas sagrieziet sāli un piparus, vajadzības gadījumā pievienojiet garšvielas. Apkaisīt ar smalki sarīvētu Parmesan sieru, zaļumiem un nekavējoties pasniegt.
Porcijas: 6