- kviešu milti - 3 tases
- Sviests - 300 grami
- olu - 3 gab
- soda - 1/2 tējkarotes
- cukurs - 3 tases (mīklu - 6 ēdamkarotes un krējuma - 2,5 tases)
- Vaniļas cukurs - 1 tējkarote
- ūdens vai piens - 3 tases
- sāls - 1/2 tējkarotes
- olu baltums - 6 gab
- dzēriens - 6 vienības. karotes
Lai pagatavotu mīklu, sajauciet cukuru ar ūdeni, kā arī sāli, soda, pusi miltu un vaniļas cukuru. Pēc tam pievieno olas un 10 minūtes saslaukiet aukstumā. Sasmalcinātā masā nosūtiet mīkstināto sviestu un atlikušos miltus, pēc tam turpiniet vēsināšanu apmēram 5 minūtes. Krējumu, vāveres vāra ar cukuru, ievietojot tos ūdens vannā. Vajadzētu iegūt putu. Noņemiet no karstuma un turpiniet kratīt, pēc tam atdzesējiet līdz svaigā piena stāvoklim. Apvienot ar eļļu, pievienojot to ar tējkarotiem. Pēc ielejiet liķieri, samaisiet un atdzesējiet. Čuguna vai elektriskā vafeļu dzelzs sasilda līdz 150 ° C, iztvaicē iekšā ar kausētu sviestu un ielej mīklu. Vārsti tiek slēgti 2-4 minūtes cepšanai. Gatava vafeļu krokām un pildīta ar krējumu.
Porcijas: 10