- Trifele - 1 gab (melnā vai baltā krāsā)
- Shallots - 1 gab
- Etiķis - 1 gab
- Eļļa - 1 gab
- Sāls, pipari - pēc garšas
- Maize - 1 gab
Izgrieziet maizes augumu ar robainu nazi. Smalki sagriež šalotes. Tīriet ar trijām otu un noslaukiet ar mitru dvieli. Nemazgājiet trifeli! Smalki sagrieziet trifeli. Samaisīt šalotes sīpolu ar balzamiko etiķi un vīnogu eļļu. Nelietojiet parastās eļļas, jo tas sagraus trifeļu garšu. Viegli pievienojiet sasmalcinātu trifeli un sajauciet ar baltajiem pipariem un Fleur de Sel (rokām ņemti sāls kristāli). Noņemiet maizes drupu, bet nepārslogojiet, noņemiet tik daudz, ka trifele ir piemērots un nav nevienas dobās vietas. Sakārtojiet trifeli. Cepiet maizi, kas izgriezta ar augšu, un cep cepeškrāsnī vidēji 10 minūtes vai pagaidiet, līdz maize un pildījums sasilst. Izgrieziet maizi un pasniedziet uz galda, patīkamu ēstgribu.
Porcijas: 2-4