- Kartupeļi - 600 grami
- Liellopu gaļa - 800 grami
- Sviests - 40 grami
- Sāls - 1/2 tējkarotes
- Sīpoli - 2 gabali
- Melnie pipari - 1/4 tējkarotes
- Augu eļļa - 30 mililitri
1. Cepiet gaļas gabalus, līdz veidojas garoza. Gaļu ievieto nelielās porcijās uz ļoti labi apsildāmas pannas. 2. Pēc tam, kad kk gabali ir cepti, novietojiet tos malā. 3. Degasizējiet trauku, kur gaļa ir grauzdēta - ielej šķidrumu (ūdeni, vīnu vai buljonu) un ļauj tam vārīties. Tas tiek darīts tā, lai šķidrums sajauktos ar to, kas atrodas traukā. Pipari un sāls. 4. Ielieciet kartupeļus katrā podiņā apmēram par trešdaļu. 5. Tagad uzpildiet podus gandrīz uz augšu ar gaļas šķēlēs. Smalki sagrieztu sīpolu slānis uz gaļas. Pārlejiet šķidrumu no pannas uz katru katlu. Ja gaļa ir liesa, ielieciet nelielu sviesta gabalu. 6. Aizveriet vāku un pagatavojiet karstā krāsnī apmēram 40-50 minūtes. Kartupeļiem un gaļai jābūt ļoti mīkstajai. Temperatūras režīms ir aptuveni 180 grādi.
Porcijas: 4