- ūdens - 2,5 litri
- kartupeļi - 4 gabali
- kāposti - 200 grami
- pētersīļi un diļļu zaļumi - pēc garšas
- ķiploki - 1 zobs
- augu eļļa - 5 st. karotes
- Sāls un pipari - pēc garšas
- bietes - 1 gab (cepetis)
- burkāni - 1 gab (cepetis)
- spuldze - 1 gab (cepetis)
- Bulgāru pipari - 1 gab (cepetis)
- tomāti - 3-4 gabali (vai 2-3 ēdamkarotes tomātu pastas) cepta)
Sagatavošana: kartupeļus, bulgāru piparus un burkānus sagriež kubiciņos. Sīki sagrieziet kāpostus. Sagrieziet bietes plānās sloksnēs. Sasmalciniet sīpolus un zaļumus. Lieli berzē tomātus un atbrīvo ādu. Sagatavojiet cepeti. Uzkarsē augu eļļu traukā. Pievienojiet bietes un apcepiet 4 minūtes. Pievieno sīpolus un apcep 1 minūti. Pievienojiet burkānus un apcepiet 4 minūtes. Pievieno bulgāru piparus un apcep 1 minūti. Pievienojiet tomātu pastas, samaisiet un uzkarsējiet 5 minūtes. Pievieno 1 glāzi karstā ūdens vai dārzeņu buljona, pārklāj un vāra uz zemu karstumu 10 minūtes. Vienā kūkā pievienojiet sālītu ūdeni vārīšanās temperatūrai un pievienojiet kartupeļus. Pagatavojiet 10 minūtes, tad pievienojiet kāpostus un pagatavojiet 5 minūtes. Pievienojiet cepumu un vāra 2-3 minūtes. Ja vajadzīgs, sajauciet ar sāli un pipariem. Pievienojiet zaļumus un sasmalcinātus ķiplokus. Izslēdziet siltumu un atstājiet zupu, lai 15 minūtes novietotu zem vāka.
Porcijas: 6