- burkāni - 3 gab
- sīpoli - 2 gab
- Bulgāru pipari - 1 gab
- tomāts - 3 gab
- baklažānu - 2 gab
- cukini - 1/2 gabali
- kāpostu lapas - pēc garšas (vairākas)
- Sāls un pipari - pēc garšas
- augu eļļa - pēc garšas
Ja jūs izmantojat augu eļļu, jūs iegūsiet brīnišķīgu liesu garšvielu. Sagatavošana: Augu eļļu uzkarsē lielā pannā. Noskalo burkāni. Sasmalciniet sīpolu. Dice bulgāru papriku, tomātus un baklažānu. Sagrieziet skvošu. Ielieciet burkānus uz pannas un cepiet līdz mīkstai. Pievieno sīpolus un apcep līdz zeltaini brūnai. Izslēdziet uguni. Uzlieciet uz augšu bulgāru piparus un tomātus. Pagatavo ar sāli un pipariem. Ielieciet baklažānu. Pagatavo ar sāli un pipariem. Ielieciet kabaču slāni. Pagatavo ar sāli un pipariem. Augšpusē kāpostu lapas un pārklājiet pannu ar vāku. Uz spēcīga uguns uzlec līdz vārīšanās temperatūrai. Tad samaziniet siltumu un gatavojiet zem vāka 1 stundu.
Porcijas: 4