- Milti - 600 grami
- Saulespuķu eļļa - 1/2 tase
- Sāls - 1 tējkarote
- Cukurs - 120 grami
- Siltais ūdens - 1 glāze
- Raugs ātrgaitas - 5 grami
- Burkāns - 1 gab
- Kāposti - 1 gab
- Garšvielas - - pēc garšas
Bļodiņā sajauciet miltus un izžāvējiet raugu. Atsevišķā traukā sajauciet siltu ūdeni, pusi eļļas, sāli un cukuru. Mazās porcijās pievienojiet šķidru maisījumu sausai, rokas mīciet mīklas. Kad sausu pievieno visu šķidru maisījumu, pievieno atlikušo augu eļļu un mīca ar mēlēm ar rokām. Iegūtais mīklas pārklāj ar dvieli un 1 stundu atstāj siltā vietā. Burkāni berzē uz vidējā režģa, kāposti smalki sagriezti. Mēs iesildām mazliet eļļu sautē, pannā burkānus pāris minūtes. Pēc garšas pievienojiet kāpostus un garšvielas, sāli un piparus. Maisiet, pārklājiet ar vāku un vāra līdz vieglai dārzeņu mīkstumam. Kad uzpilde atdziest un mīklas aug, mēs izgatavojam pīrāgus: mīklu velmē desā un sagriež tāda paša izmēra gabaliņos, katrs gabals tiek velmēts plakanajā kūciņā, ieliek mazu pildījumu plakanā kūka centrā, mēs plāks no malām un izveido pīrāgu. Pīnes ar šuvēm uzliek uz taukainas cepšanas loksnes un ceptas līdz vārīšanai 190 grādu temperatūrā (cepšanas laiks lielā mērā ir atkarīgs no pīrāgu izmēra un krāsniņas, tādēļ to var vadīt pēc pīlingu izskata - ja sarkt ir labi, varat to iegūt). Konditorejas pīrāgi ar kāpostiem ir gatavi. Brīnišķīga apmešanās! ;)
Porcijas: 6