- Cannelloni - 150 grami
- Liellopu gaļas fileja - 400 grami
- Saulespuķu eļļa - 2 vienības. karotes
- Tomātu sula - 200 mililitru
- Itāļu garšaugi - 2 tējkarotes (man patiešām patīk šis īpašais žāvētu augu maisījums, bet, ja jūs to vēlaties, jūs varat aizstāt jebkuru žāvētu garšaugu)
- Bow - 1 gab
- Parmesan siers - 100 grami
- Ķiploki - 3 zobi
- Pepper - 2 pinches
- Sāls - 3 Pinch
- Piens - 1 litrs
- Milti - 3 Art. karotes
- Sviests - 50 grami
- Zemes muskatrieksts - 1 tējkarote
Smalki sagrieziet mizotos sīpoli un ķiplokus. Cepšanas traukā sildiniet augu eļļu un apcepiet sīpolu ar ķiploku, līdz tā ir caurspīdīga. Tad pievienojiet malto gaļu saldētai pannai un apcepiet 5-7 minūtes. Neaizmirstiet sasmalcinātas gaļas. Saldētai pannai pievieno tomātu sulu un 10 minūtes vāra zem slēgtā vāka, pēc tam atveriet vāku un ļaujiet šķidrumam iztvaikot. Pievienojiet sāli, piparus un zaļumus un pēc tam noņemiet trauku no karstuma un ļaujiet maļļai atdzist. Viegli pildiet kanēli ar aukstu malto gaļu. Sagatavojiet balto mērci Bechamel. Lai to izdarītu, izkausē sviestu kastrolī, pievieno miltus un sajauc homogēnu masu. Pēc tam sākt pakāpeniski ielej siltu pienu, nemirstot, lai maisītu mērci. Jo lēnāk izlemsiet pienu, jo mazāks tas, ka mērcē būs gabaliņi. Ielieciet mērcē muskatriekstu un nedaudz sāli, samaisiet un noņemiet no karstuma. Ielieciet Parmesan sieru uz smalka režģa. Cepšanas traukā ielieciet pusi no Béchamel mērces, pēc tam uzlieciet pildītās kanēli. Tad pārlejiet cannelloni ar atlikušo mērci un apkaisa ar rīvētu sieru. Ielieciet formu iepriekš sasildītā 180 grādu krāsnī un cepiet 30-40 minūtes. Brīnišķīga apmešanās!
Porcijas: 4