- Dārzeņi pēc Jūsu izvēles - 250 grami (katrs)
- Sēnes - 300 grami
- Makaroni, iepakojums - 1 gab
- Buljona kubs - 1 gab (mērce)
- Milti - 2 Art. karotes (mērce)
- Augu eļļa - pēc garšas (mērces)
- Ķiploki, garšvielas, zaļumi - pēc garšas (mērces)
1. Vāra makaronus un iemest šķidrumu. Sagrieziet dārzeņus sloksnēs vai kubiņos. Cep dārzeņus augu eļļā. Sēnes sagriež un cep. Makaronu, sēņu un dārzeņu maisījums. Pievienojiet sāli un piparus pēc garšas. 2. Ievietojiet visu maisījumu cepšanas traukā. 3. Uzkarsējiet augu eļļu un apcepiet miltus 2-3 minūtes, līdz milti kļūst dzelteni. Uzvāriet 2-2,5 glāzes ūdens. Kad ūdens vārās, atšķaidiet buljona kubu tajā. Grauzdētu miltu pievieno buljonam un maisa, lai nebūtu gabaliņu, un pāris minūtes gatavo pār mazu karstumu. Šis mērcis ir mazs Béchamel mērces variants. Ķiploku sagrieziet ķiploku izspiežot. Sagrieziet zaļumus. Pieliek ķiplokus, zaļumus un sāli mērcē pēc garšas. 4. Sildiet cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Sauce pārlej makaronus un ielieciet cepeškrāsnī 20 minūtes. 5. Kastrolis tiek uzskatīts par gatavu, kad virsu pārklāj ar grauzdētu grauzdētu garoza.
Porcijas: 6-7