- šampinjoni - 400 grami
- olu - 4 gab
- milti - 400 grami
- ķiploki - 1 zobs
- pētersīļi (sasmalcināti) - 1 st. karote
- Béchamel mērcē - 230 ml
- siers "Parmesan" - pēc garšas ((sarīvēta))
- pipari - pēc garšas
- konjaks - 80-100 mililitri
Sagatavojiet mīklu, ļaujiet tai stāvēt, izstiept un sagriež kvadrātveida plāksnēs. Sagatavojiet Béchamel mērci, mizojiet sēnes un sagrieziet šķēlēs. Cepiet pannas mazā sviestā ar sīki sasmalcinātu ķiploku, pievienojiet sāli, ielieciet konjaku un turpiniet cepšanai, tikai pievienojot pētersīļus. Sajauciet kopā ar mērci, sāli. Pagatavojiet lazanja sālsūdenī, kur pievienojiet divus ēdamkarotes augu eļļas un uzlieciet uz tīras drānas. Tad ielieciet mīklas plāksnītes eļļainā cepamajā kārtā, starp abiem slāņiem izveidojiet mērces un sēņu slāni. Mīkla virsējais slānis bagātīgi pārkaisa ar rīvētu sieru, ieliek uz sviestu. Uzlieciet krāsnī 20-25 minūtes.
Porcijas: 10