- svaigs lasis - 4 gabali
- krējums - 200 mililitri
- Skābene - 4 tases ((4 puses))
- sausais baltvīns - 1 glāze
- sāls, pipari - pēc garšas
- garšvielas zivīm - 2 Art. karotes
Nomazgājiet skrubeli, nožāvējiet, nogrieziet kātiņus, sagrieziet lašus no ādas, noņemiet tumšus taukus un apcepiet no abām pusēm. Pārklājiet karstos gabaliņus ar alumīnija foliju. Atstājiet to. Skābena mērces sagatavošana: cepšanas traukā, kur zivis bija grauzdēti, pievieno 2 ēdamkarotes garšvielu zivīm, 1 glāzi sausa baltvīna un uzmanīgi pārvieto ar koka lāpstiņu un atstāj vidēju karstumu līdz aptuveni puse paliek. Pievienojiet skāveru uz pannas, viegli samaisiet ... ... Pēc dažām sekundēm tie būs mīksti un, diemžēl, zaudē skaisto zaļo krāsu. Pievieno šķidrumu, uzvāra, pēc tam sāli un pipariem. Atstājiet sabiezināt pēc savas gaumes, pārbaudiet mērci un skābenes garšu. Pusdienas ir gatavas. Pasniedziet karsts. Centrā noliec zivis, ielieciet mērci. Piemēram, pasniedziet ar rīsiem.
Porcijas: 4