- Vistas gaļa - 1,5 kilogrami
- Skābais - 200 grami
- Sviests - 2 Art. karotes
- Olīveļļa - 2 vienības. karotes
- Ābolu sula - 100 mililitri (jūs varat lietot etiķi vai vīnu)
- Krējums - 100 mililitri
- Sāls, pipari - pēc garšas
- Garšvielas - - pēc garšas
Vai jūs zinājāt, ka skābenes izmanto ēdiena pagatavošanai ne tikai mūsu slāvu zemēs un ne tikai ēdienu gatavošanai zupās un zupās? :) Atklāj franču virtuvi. Uzziniet, kā padarīt vistu ar skābenes - trauku, kas Provences restorānos tiek uzskatīts par gandrīz delikatesi. Vai tas ir intriģējošs? Tad sāksim - vistas gaļas recepte ar dārzeņiem: 1. Vistas sagriezti vidēji gabalos vai, ja jums ir augšstilbi vai spārni, mēs tos apcepim veselu. 2. Uz uguni uzliekam pannu ar lielām pusēm un pievieno krējumu un olīveļļu. Tiklīdz sviests izkausē - izdomājiet vistu. 3. Kad mūsu vistas gaļa tiek uzkarsēta uz zelta garoza no visām pusēm, mēs samazinām ugunsgrēku līdz minimumam, mēs ziņojam par to mūsu skābenim, kuru var vienkārši saplīst mazos gabaliņos tieši pannā. Uzgaidiet vāku un sautējiet vairākas minūtes. 4. Tātad, mūsu skābene ir aptumšojusies un nedaudz pielej sulu - mēs viss sajaucam cepšanas pannā un vispirms ielej ar sulu un krējumu. Sulu var aizstāt ar parasto ūdeni - garša izrādīsies mazāk oriģināla, bet tehnoloģiski ēdiens būs gandrīz vienāds. 5. Vēlreiz rūpīgi sajauciet visu, pievienojiet sāli un garšvielas. 6. Visu saliktu zem vāka vēl 10 minūtes no spēka un izņemam no uguns. Trauks līdz šim brīdim būs pilnīgi gatavs. Brīnišķīgs ēdiens, vai ne? :) Tikai pusstundu laika, minimums rūpības, minimums sastāvdaļu - bet tas izrādās restorānu līmeņa trauciņā. Es ceru, ka vistas ar skābenes recepte iedvesmos jūs pagatavot šo gardo ēdienu. Veiksmi un patīkamu apetīti! ;)
Porcijas: 4-5