- Skābais - 200 grami
- Selerijas kātiņa - 2 gabali
- Cilantro - 150 grami
- Mētelis - 50 grami
- Zaļie pipari - 2/3 gabali
- Kartupeļu - 2 gab
- Rīsi - 1/3 stikla
- Saulespuķu sēklas - 2 Pinch
- Ingvers saknes - 20 gramus
- Citronu sula - 2 vienības. karotes
- Koriandrs - 2 tējkarotes
- Olīveļļa - 3 vienības. karotes
- Ūdens - 2 litri
Sagatavojiet visas nepieciešamās zupas sastāvdaļas. Dārzeņi rūpīgi mazgāti, mizoti kartupeļi, rīsu mazgāšana. Pēc tam vāku uz vidus uguns ievieto ar ūdeni, uzvāra un pievieno mazgātos rīsus, kā arī kartupeļus, kubiņos. Pēc 5-7 minūtēm pievieno sīki sasmalcinātu seleriju un sālītu! Lai arī dārzeņi ir pagatavoti, mēs padarīsim gardu mērci. Lai to izdarītu, izmantojiet maisītāju, lai sasmalcinātu un samaisa sastāvdaļas, piemēram, cilantro, piparmētru, karsto piparu, ingveru, koriandru, citronu sulu, pusi tējkarotes sāls un nedaudz ūdens. No sastāvdaļām jābūt viendabīgai masai. Iegūtā degvielas uzpilde tiek pārnesta uz pannu uz dārzeņiem un rīsiem. Tad sagriež mazo skābenes. Zupai, izmantojot tikai skābenes lapas. Pēc mērces pievieno zupai, pievieno sagrieztu skābenes, sēklas, olīveļļu. Un dod zupu, lai ielej apmēram 5 minūtes nelielā ugunī. Pasniedz zupu ar skābu krējumu vai rīvētu sieru. Brīnišķīga apmešanās!
Porcijas: 4-5