Lagmaņa ēdienā ir Vidusāzijas saknes. Tur lagman tiek uzskatīts par nacionālo ēdienu un ir ļoti appreciated vietējo iedzīvotāju vidū. Lagmana recepte ietver gaļu, dārzeņus un garās nūdeles. Jūs iemācīsit pareizu šī ēdiena garšu, ja jūs patiešām izmantosiet sastāvdaļas Lagman recepte. No gaļas, jērs ir vislabākā izvēle, dārzeņus var izmantot jebkurā, un nūdelēm jābūt izstieptiem. Lagmans ir arī sadalīts vairākos veidos: gojuzhou, syuzhou un basām kājām. Lagman ir trauks, kura garša vienkārši aizvedīs jūs uz Vidusāziju, jo visu sastāvdaļu un garšvielu kombināciju nevar salīdzināt ar kādu citu ēdienu. Jūs varat redzēt reālo lagman recepte šeit, un fotogrāfijas palīdzēs sagatavot šo ēdienu vēl labāk un pareizi.
Sastāvs:- Olas vistas 2 gab.
- Tomātu pastā 3 ēd.k. l
- Ķiploku sausa 5 g
- Sāls 7 g
- Tomāti 1 gab.
- Melnā piparu pulveris 7 g
- Pipari saldie 1 gab.
- Kviešu milti 3 ēd.k.
- Burkāns 1 gab.
- Olīveļļa 150 ml
- Sīpoli balti 1 gab.
- Kartupeļi 3 gab.
- Liellopa fileja 500 g
- Vārīts ūdens 18 ēdamkarotes.
- 1. solis Nelielā traukā sajauc siltu ūdeni, olas un sāli. Pievienojiet miltus un mīciet mīklas.
- 2. solis. Izgatavo mīklas bumbu, pārklāj ar plēvi un atstāj 20 minūtes.
- Solis 3 Šajā laikā sagrieziet lielus sīpolus, papriku, burkānus, tomātus un kartupeļus.
- 4. solis. Sīki sagrieziet ķiplokus.
- 5. solis Pēc tam sagrieziet liellopu gaļu nelielos salmiņos.
- 6. solis. Ievietojiet gaļu pannā un cepiet sviestā, līdz pusgalda.
- 7. solis Tad pievienojiet gaļu sīpoliem un garšvielām.
- 8. solis Tad pievienojiet tomātus, tomātu pastas un pusi sagrieztu ķiploku. Viss labi samaisa.
- Pievienojiet atlikušos dārzeņus un ķiplokus. Visu piepildi ar ūdeni. Pavārs apmēram 40 minūtes
- 10. solis Noņemiet mīklu un sagrieziet to divās vienādās daļās.
- 11. solis. Rūpīgi izvelciet katru gabalu.
- Solis 12. Noņemiet makaronus, kā parādīts fotoattēlā.
- 13. solis 3 minūtes vāriet nūdeles verdošā ūdenī, pēc tam izskalojiet. Lagman var pasniegt uz galda.