- Pipari saldā sarkanā krāsā (paprika) - 1 gab
- Sīpoli - 1/2 gabali
- Svaigi ingvera (5 cm) - 1 gab
- Sojas mērce - 70 mililitri
- Miltu kukurūza - 100 grami
- Pipari salds zaļš - 1/2 gabali
- Konservēti ananāsi - 100 grami
- Zaļie sīpoli - 20 grami
- Ķiploki - 2 zobi
- Rīsu etiķis - 70 mililitri
- Turcijas pildījums - 600 grami
- Burkāni - 100 grami
- Ananāsu sula - 100 mililitri
Lai sāktu, mēs sagatavojam sastāvdaļas mērcei: mēs tīrām un sakapājam piparus, sagriež sīpolus un ķiplokus. Mēs iesaiņojam papriku, sīpolu, zaļo sīpolu, ķiploku, ingveru, ielieciet sojas mērci un rīsu etiķi maisītāja traukā. Ieduriet līdz homogēnas kausējuma konsistencei. Iegūtais homogēns blendēšanas maisījums sajauc ar tītaru un kukurūzas miltiem. Sajauciet līdz viendabīgumam. Farshu vajadzētu palikt apmēram 20 minūtes. Tikmēr mēs veiksim sekojošo: sagrieziet salmiņos burkānos, zaļajos piparos un nedaudz sarkanos piparus. Katlā sajauc 100 ml sulas no konservētiem ananāsiem un apmēram 250 ml ūdens. Mēs nogatavojam līdz vārīšanās temperatūrai, tad šķēlēs sagriež dārzeņus. Pēc pāris minūtēm pašus aplejiet ar ananāsiem, sagrieziet mazos traukos, uz pannas. Pagatavojiet 5-7 minūtes vidējā siltumā. Tad pievienojiet pannu nedaudz sojas mērces, rīsu etiķa un kukurūzas miltu. Maisiet un pagatavojiet, līdz mērce sakrājas. No 20 minūtēm maltas gaļas mēs veidojam kokelītes, apcep tās augu eļļā no abām pusēm, līdz tās ir gatavas. Patiesībā gan kotletes, gan saldskābā mērce ir gatavas - tas paliek tikai izplatīties uz plāksnēm un kalpot. Vislabāk pasniedziet ar rīsiem. Brīnišķīga apmešanās!
Porcijas: 6-7