Ēdiena gatavošanai mums ir nepieciešams:
- 275 g Milti
- sāls, maltie pipari
- 3 olas
- 500 ml. piens
- 400 g sēņu
- 1 sīpols
- 4 ēdamkarotes kausēta sviesta
- 150 ml. buljons no kubiņiem
- 100 ml. krējums
- 1 ķekars zaļo sīpolu
Sagatavojiet mīklu. Mēs atliksim 1 tabulu. miltu karote, un atlikušajos miltos pievienojiet šķipsniņu sāli, olas un ielejiet pienu. Mesem mīklas un ļaujiet viņam nostāvēties 30 minūtes.
Mēs slaucām sēnes ar mitru dvieli un sasmalcina gabalus. Mēs notīrījam sīpolus un sagriež mazos kubiņos. Cepamajā traukā pievieno 1 tabulu. Vienu tauku saturu sviestu, pievieno sīpolus un gatavo līdz caurspīdīgai. Pēc sēņu pievienošanas un pastāvīgas maisīšanas 5 minūtes. Pēc tam apkaisa nedaudz miltu un nedaudz apcep. Sāls, pipari un pievienojiet buljonu krēmā. Maisa, uzvāra un gatavo 6-7 minūtes.
Atlikušo eļļu silda mazā cepšanas traukā un cep tīru pankūkas. Pēc tam mazgājiet manu sīpolu ar auksta ūdens plūsmu un sagrieziet šķēlēs. Pēc maisīšanas ar sēņu pildījumu. Un ielieciet karstās pankūkas uz plāksnes un novietojiet vienu galdu katrai pankūkai. karote pildījumu un reizes. Pankūkas ir gatavas. Jūs varat izrotāt ar sīpolu zaļām spalvām vai pasniegt ar sēņu mērci.
Lai pagatavotu ēdienu, mums ir jāņem:
- 1 burkāns
- 75 gr šampinjoni
- 50 gr ķirsis
- 100 gr. Plaša nūdeles
- 1 ēdamkarote augu eļļas
- 1 tējkarote miltu
- 100 ml.
- ½ tējkarotes zaļo zaļo piparu zirņus
- Citronu sula, malti melnie pipari, sāls
Mēs notīrot burkānus un sagriež kubiņos. Šampinjonus noslaukiet ar mitru salveti, notīriet un sagrieziet uz pusēm. Austeru sēnes. Vārajā un sālītajā ūdenī pavārs nūdeles.
Cepiet sēnes augu eļļā, pakāpeniski maisot. Pēc tam pievieno burkānus un sautējiet tos. Apkaisa nedaudz miltu un lēni maisa 5 minūtes. Ielieciet 50 ml. ūdeni un krējumu un turpiniet maisīšanu, pārnes mērci uz vārīšanās. Sakiet ar garšvielām un vāra 3 minūtes zemākajā siltumā.
Mans pētersīļi, plīsumi no lapām. Un sēņu mērcē pievienojiet zaļo marinēto papriku zirņus kopā ar pētersīļiem. Pēc garšas pievienojiet nedaudz citronu sulas, sāli un piparus.
Uz šķīvja mēs izmežamies no nūdelēm, tā ka brilles ir lieks, tad mēs noliecamies uz plāksnes. Ielej sēņu mērci un rotā zaļumus.