- olīveļļa - 2 vienības. karotes
- ķiploki - 3 zobi
- Kuskusā - 1 1/4 tases
- dārzeņu buljona - 420 grami
- rozīnes - 2/3 tases
- Sāls un pipari - pēc garšas
- ķekars sarkanā Šveices ķēde - 1 gab
- auklu banka - 1 gabals (450 g)
- Balzāmu etiķis - 1 st. karote
- Fetas siers - 260 grami
1. Sīki sagrieziet ķiplokus. Izgrieziet kātiņus un šķēlītes lapas atsevišķi. Skalojiet aitas zirņus. 2. Kastē, silda 1 ēdamkaroti olīveļļas vidējā siltumā. Pievieno pusi ķiploku un kuskusu, pavārs, maisot, 3 minūtes. 3. Pievieno dārzeņu buljonu, uzvāra. Pārklāj ar vāku, samazina siltumu un vāra, līdz visi buljoni uzsūcas rupjā apmēram 10 minūtes. Samaisiet ar rozīnēm un sāli. 4. Tajā pašā laikā pannas silda atlikušo ēdamkaroti olīveļļas vidējā siltumā. Pievieno atlikušos ķiplokus un sīrupu. Cepiet, laiku pa laikam maisot, 5 minūtes. 5. Pievienojiet kartupeļu lapas, aitu zirņus, 1/2 tējkarotes ūdens un balzamiko etiķi. Pārklāj ar vāku un vāra līdz 2 līdz 3 minūtēm. 6. Sieru ar piparu sagrieziet ar sāli un pipariem un pasniedziet ar kuskusu, sautējiet ar Feta sieru.
Porcijas: 4