- Daikon - 1 slots
- Burkāns - 1 gab
Daikona gabals tiek izlobīts, mēs piešķiram to cilindra formu - šim nolūkam ir pietiekami, lai sagrieztu asās malas ar dārzeņu mizotāju. No vidus līdz malai ar nazi mēs izgatavojam sekla griezumus apmēram 1-2 mm bieza. Mēs noturējam nazi griezumā 30 grādu leņķī un no divām pusēm rūpīgi sagriež daikona mīkstuma daļu. Lūk, tā. Mēs sagriežam sagatavi apli 5-6 mm bieza. Izmantojot nelielu nazi, maigi izgrieziet margrietiņas ziedlapiņas. Atkal, izmantojot nelielu nazi, dodiet ziedlapiņām nedaudz noapaļotu formu. Ar zelta palīdzību (īpašu instrumentu griešanai) mēs izgriezām burkānu kodolu kā bumbu. Ar zobu bakstāmais, mēs nostiprinām ziedlapiņas no daikona ar burkānu kodolu. Iegūtais sastāvs tiek īslaicīgi nosūtīts aukstā ūdenī. Pušķis ir gatavs. Skaistums, vai ne? :)
Porcijas: 1