- šokolāde - 180 grami
- Sviests - 3/4 tases
- cukurs - 2 tases
- olas - 3 gab
- milti - 1 tase
- Glazūrai: tauku krēms - 1/2 tase
- cukurs - 2 tases
- sviests - 1/4 tase
- sāls - 2 tējkarotes
- želatīns - 1,5 st. karotes
- ūdens - 1/4 stikla
1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 160 grādiem. Ieeļļojiet cepšanas trauku. Šokolādi un sviestu izkausē, vidēji karstoties, maisot. Pievieno cukuru un viegli samaisa, līdz gluda. Noņemiet no karstuma. 2. Atsevišķā bļodā viegli iesprūst olas ar putukrējumu. Pamazām pievienojiet olas uz šokolādes maisījumu, maisot. 3. Pievienojiet miltus un samaisiet. Ielieciet vārītu mīklu taukainā veidā un uzlieciet virsmu ar lāpstiņu. Cepiet 30 minūtes, tad noņemiet no cepeškrāsns un ļaujiet pilnīgi atdzist formā. 4. Sagatavojiet glazūru. Mazā karsētā kafejnīcā, uzkarsējiet krēmu. Nevārīties. Pievienojiet cukuru un ūdeni atsevišķā katlā. Netraucēt Uz vidēja siltuma līdz vārīšanās temperatūrai. Pavārs, līdz maisījums kļūst dzintara krāsā. Noņemiet no karstuma. 5. Pievienojiet siltu krēmu, sviestu un sāli. Maigi sajauciet, līdz maisījums ir vienveidīgs. Ielejiet želatīna maisījumu ar ūdeni un samaisiet. Ielieciet karameles apledojuma pilnīgi atdzesētas kūkas. Ļaujiet pilnīgi atdzist, sagriezieties taisnstūrī un pasniedziet.
Porcijas: 20