- milti - 2 tases
- cukurs - 5,5 glāzes (2,5 mīklai, 3 krēms)
- olas - 15 gab. (10 mīklai, 5 krēms)
- kakao - 10 Art. karotes (7 krēmam, 3 mīklai)
- konjaks - 1 glāze
- Sviests - 600 grami
- piens - 6 vienības. karotes
- ķirši - 2,5 tases
- šokolāde - 150 grami
- vaniļas cukura pakete - 1 gab
Mēs ieliekam pannu vai bļodu uz uguns un saberam olām ar cukuru, līdz putas ir biezas. Tad noņemiet traukus no uguns un turpiniet pārspēt, līdz masa ir pilnīgi atdzesēta. Izgatavotajā maisījumā uzmanīgi pievienojiet miltus un kakao. Mēs izplatām maisījumu pelējuma veidā, ieeļļota un apkaisa ar miltiem. Cepiet pamatni krāsnī vidējas temperatūras apstākļos. Krēmam sajauc kakao ar cukuru, pienu, olām. Mēs uzliekam maisījumu uz uguns un nepārtraukti traucē. Kad masa vārās un cukurs pilnībā izšķīst, mēs to atdzist. Sviestu un cukuru nomazgājiet un ielieciet atdzesētā šokolādes olu masā. Jaunākais aizmigt vaniļas cukurs. Mēs atbrīvojam ķiršus no kauliem un aizpilda tos ar konjaku ar cukuru. Aizveriet ķiršu vāku un ļaujiet to pagatavot. Kad pamatne ir gatava, mēs to atdzist un sagriež uz pusēm. No vienas puses noņemiet drupu un rūpīgi berziet to ar trešo daļu no gatavā krējuma kopējā daudzuma. Sajauc iegūto maisījumu ar pusi ķiršu, sadaliet to pusi un ievietojiet tukšā kūka iekšpusē. Atstājiet atlikušā krējuma, ķiršu un krējuma pamatnes pusi otrajā daļā. Noslēdziet kūku ar kūkas otro pusi. Mēs mazgājam šokolādi ar 2 ēdamk. l pienu un ar šo maisījumu ielej visu kūku, izrotājiet to ar vairākām ķiršiem un nosūtiet uz ledusskapi pāris stundas. Brīnišķīga apmešanās!
Porcijas: 3-4