- olu - 10 gabali (4 gabali uz cepumiem, 3 uz krējuma, 3 uz suflē)
- milti - 1 glāze
- cukurs - 3-4 glāzes (1 cepums, 2/3 st-krējuma piesūcināšanai, 150 g souffle, 150 g olbaltumvielu krēmam)
- piens - 2 tases (1 krējums impregnēšanai, 0,5 sulflei)
- aprikozes vai žāvēti aprikozes - 0,5 kilogrami
- želatīns - 1 st. karote
- citronskābe - 0,5 tējkarotes
- piena šokolāde - 1 gab
- Round Cookies - 4 gabali
- Sviests - 100 grami
- Sajaukts piens - 2 vienības. karotes
Pirmkārt, cept ar cepumu. Mēs ņemam 4 olas, 1 glāzi miltu un glāzi cukura. Atdaliet proteīnu no dzeltenumiem. Vāra dzelzi un glāzi cukura un pievieno miltus. Maisījums Tagad mēs pārsniedzam baltumus ar šķipsniņu sāli un 1/2 glāzes cukura. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem. Nejauši sajauciet putotus proteīnus dzeltenumos ar miltiem un cepiet 40 minūtes 180-200 grādos. Kad pamatne ir gatava un atdzesēta, sagriež to 3 daļās. Tagad mēs sagatavojam krēmu, lai mērcētu kūku. Paņemiet glāzi piena, 2/3 glāzes cukura, 1 ēd.k. karsto miltu, sajauciet visu un pagatavojiet uz neliela uguns, maisot līdz vārīšanās temperatūrai. Padariet souffle. Samērcē ēdamkaroti želatīna 1/2 tasei piena. Mēs pārsniedzam olbaltumvielu krēmu ar 3 proteīniem, 150 gramiem cukura un 1/4 tējkēm. citronskābe,. Arī 100 gr. Sviesta no 2 ēd.k. karote kondensētais piens Mēs ieliekam pirmo kūka daļu pelējuma apakšā, eļļojiet krēmu. Mēs izplatām aprikozes. Mēs ieliekam otro kūkas daļu, ielej krējumu un atkal aprikožu. Tagad mēs kombinējam sulflēnu un eļļu maisījumu, olbaltumvielu krēmu un pienu ar želatīnu un nekavējoties ielej uz kukurūzas uz aprikozēm. Izkaisiet trešo kūkas un krējuma daļu. Mēs ieliekam to ledusskapī uz pāris stundām. Kad tika iepildīts kūka, mēs izgriezām automašīnu, kā parādīts attēlā: mēs nogriezām sānu daļas, pagrieztu tos un novietoja tos uz augšu. Visu mašīnu var atkal pārklāt ar atlikušo krēmu impregnēšanai. Tagad atkal noformējam proteīna krēmu: 3 olbaltumvielas, 150 gramus cukura, 1/4 tējk. citronskābe. Mēs visi labi to uzmācām un ieliekam krēmu uz mašīnas, izmantojot konditorejas šļirci. Logi var atšķirt ar kausētu šokolādi, riteņiem - apaļajiem cepumiem vai vienu un to pašu šokolādi. Visu mašīnu var dekorēt ar proteīna krēmu ar nelielu sprauslu "zvaigzne". Brīnišķīga apmešanās!
Porcijas: 6