Kūka ar ābolu krēmu Šo kūku var pagatavot jebkurā gada laikā, jo visas sastāvdaļas vienmēr ir pieejamas. Tā sagatavošanas tehnoloģija ir vienkārša un neprasa nekādas kulinārijas prasmes. Mīklu gandrīz var pagatavot vienā ēdienā. Tas labi paceļas un tiek grauzdēts, veidojot grauzdainu drupu. Sakarā ar to, kūkas ir labi piesātinātas ar krējumu. Ābolu krējums ir ideāli piemērots kūkas piesūcināšanai, un to var izmantot arī citu konditorejas izstrādājumu izgatavošanai.
Sastāvs:- Sviests 150 g
- Cukurs 2 ēd.k.
- Kukurūzas manna 1 ēdamkarote.
- Kviešu milti 1 ēdamkarote.
- Olas vistas 3 gab.
- Apple 5 gab.
- Sāls 1 šķipsniņa
- Soda 4 g
- Skāba krējums 250 g
- 1. solis Lai pagatavotu mīklu, jums jāuzņem manna, augstas kvalitātes milti, skābs krējums, cukurs, olas, sāls un soda. Lai pagatavotu krējumu, jālieto skābie āboli (labāk sakopta "Antonovka"), cukurs un mīkstais sviests.
- 2. solis. Krējuma sagatavošana. Miziņus un sēklas noberiet ar āboliem un sagrieziet gabaliņos.
- 3. solis. Ielieciet ābolus kastroī, ielieciet 2 ēd.k. l ūdeni un vāriet zem vates līdz biezeņa stāvoklim.
- 4. solis Kashitza uzvelk sietā un noslaukiet.
- 5. solī Karstu kartupeļu biezeni pievieno cukuru (1 glāze).
- 6. solis Rūpīgi samaisiet maisījumu, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis, un pēc tam atdzesējiet.
- 7. solis kartupeļu biezeni ielieciet mīkstošā eļļa.
- 8. solis. Vienu gaļu sasmalciniet un atdzesējiet 2 stundas.
- 9. solis Mīklas sagatavošana. Apvienojiet mannas putraimu, cukuru (1 tase) un miltus - samaisiet.
- 10. solis. Sausā masā iebrauciet olās, ielej skābo krējumu un pievienojiet sāli.
- 11. solis rūpīgi sajauciet mīklu. Sajaukšanas beigās pievienojiet soda.
- 12. solis Cepšanas pelējuma (silikona) var eļļot un ielej tajā līdz pusei no augstuma.
- 13. solis. Ielieciet pelējumu iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī un cepiet 200 ° C temperatūrā 40 minūtes. Gatavība pārbaudīt garus ar koka zobu bakstāmais. Ja pēc kūka ievilkšanas tas paliek sausā - kūka ir gatava.
- 14. solis. Kūku vajadzētu nedaudz atdzesēt formā, pēc tam uzvilkt dvieli un pilnīgi atdzist.
- 15. solis. Auksto kūku sagrieziet horizontāli 3-4 līmeņos.
- 16. solis Uzklājiet krējuma slāni kūka apakšējā slānī.
- 17. solis Krēma otrais kārtas slānis.
- 18. solis Šis slānis atkal tiek pārklāts ar krējuma slāni.
- 19. solis Krējums aizveriet kūka virsējo slāni.
- 20. solis. Lai pagatavotu kūku, tas jādara pēc garšas. Jūs varat to ieziedīt ar krējumu un apkaisa ar sasmalcinātu ceptiem riekstkukurūzas kauliņiem. Virsieni ar sietu viegli sasmērē ar cukura pulveri.