Mēs gatavojam Tom Jamu mājās. Tom Yam kalpo kā pamats taju zupai ar tādu pašu nosaukumu, kas ir viens no populārākajiem Āzijas virtuves ēdieniem. Arī dedzinošo pastu izmanto dažādu mērču izgatavošanai. Pavāra saskaņā ar šo recepti, to var uzglabāt ledusskapī apmēram 6 mēnešus. Atiņu faniem - tas ir tikai nelaimes gadījums. To var pievienot gandrīz visiem ēdieniem. Bet, gatavojot ēdienu, jums jābūt uzmanīgiem. Cepiet čili piparus labāk cimdos, lai nenokļūtu āda.
Sastāvs:- Sīpoli 1 gab.
- Svaigi čili pipari 10 gab.
- Ķiploki 1 galva
- Svaigu ingveru 5 tējk.
- Olīveļļa 50 ml
- Sāls 3 tējk.
- 1. solis Akūtas Taizemes makaronu gadījumā ņem: sīpolu, čili, ķiplokus, ingveru un sāli.
- 2. solis. Sīki sagrieziet ķiplokus un sīpolus.
- 3. solis sagrieziet čili piparus.
- 4. solis rīvēt ingveru.
- 5. Uz karstas olīveļļas apcep ķiplokus un to noķer.
- Solis 6 Vienā un tajā pašā eļļā apcepiet sīpolu un noķeriet arī to.
- 7. solis Cep čili tur.
- 8. solis. Samaisiet iepriekš iebiezinātus sīpolus, ieberiet ingveru un ķiplokus ar čili un pārtrauciet maisīšanu vēl dažas minūtes.
- 9. solis Grilliet ceptas sastāvdaļas blenderī biezā biezenī, sāli pēc garšas.