- kartupeļi - 800 grami
- brokoļi - 200 grami
- sīpoli - 3/4 gabali
- siers Stilton - 80 grami
- buljona kubs - 1 gab
- sāls - 1/4 tējkarotes
- Melnie melnie pipari - 1/8 tējkarotes
- ūdens - 800 mililitru
- krējums - 2 3/4 Art. karotes
- olīveļļa - 1 1/4 Art. karotes
1. Lielie sasmalcināti sīpoli. Cepiet sīpolus olīveļļā lielā kafejnīcā, līdz tas ir skaidrs. 2. Pievienojiet ūdeni un buljona kubu. Jūs varat izmantot gatavo liellopa buljonu, ja jums tas ir. 3. Kartupeļus nomazgājiet un sagrieziet gabaliņos un pievienojiet to pannā. 4. Pārklājiet pannu ar vāku un uzkarsējiet, vāriet 10 minūtes. Tajā pašā laikā mazgā brokoļus un sagriež gabaliņos. Ielieciet brokoļus uz pannas un vāriet vēl 15 minūtes. 5. Izmantojiet iegremdēto blenderu, lai sasmalcinātu zupu uz konsistenci bietēm. 6. Pievienojiet sasmalcinātu sieru un skābo krējumu. 7. Vēlreiz sajauciet ar blenderīša zupu, līdz tiek gludas konsistences biezenis bez gabaliņiem. Apkaisa ar sasmalcinātu pētersīļus un pasniedz.
Porcijas: 4