- no maziem makaroniem - 450 grami
- sāls - pēc garšas
- sarkanie sīpoli - 1/4 gabali
- sarkanvīna etiķis - 1 st. karote
- pupiņu pākstis - 120 grami
- zaļie zirnīši - 1 glāze
- baltās pupiņu banka - 1 gabals (450 g)
- sarkano papriku - 1 gab. (mērci)
- olīveļļa - 2 vienības. karotes (mērci)
- sarkanvīna etiķis - 2 Art. karotes (mērci)
- sāls - 1/2 tējkarotes (mērci)
- Svaigi malti melnie pipari - pēc garšas (mērci)
1. Ļoti smalki sagriež sarkano sīpolu. Sagrieziet zaļās pupiņas pa diagonāli. Iztīriet šķidrumu no baltajām pupiņām un izskalojiet to aukstā ūdenī. Ievietojiet ūdeni lielā katlā uz vārīšanās, pievienojiet makaronus un 1 ēdamkaroti sāls. Pavārs saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma. 1 minūti pirms gatavošanas laika beigām pievienojiet zaļie zirnīši. Mīcīt makaronus un zirņus paplāzerē, iztukšot ūdeni. 2. Cep bulgāru piparus uz grila vai cepeškrāsnī, līdz mizā parādās tumši plankumi. Lai pagatavotu mērci, visas sastāvdaļas sajauciet maisītājā vai pārtikas pārstrādes uzņēmumā ar homogēnu konsistenci. Ja vēlaties, pievienojiet vairāk sāls, piparu vai sarkanvīna etiķa. Jūs saņemsiet aptuveni 3/4 - 1 stikla uzpildīšanu. 3. Sajauciet sasmalcinātu sarkano sīpolu, sarkanvīna etiķi un sāls šķipsniņu lielā bļodā. Atlikt 10 minūtes. Kad makaroni ir atdzisuši, pievienojiet pārējās sastāvdaļas un mērci. 4. Salātus salmējiet labi. Ja nepieciešams, pievienojiet vairāk sāls un nekavējoties pasniedziet.
Porcijas: 4