Baklažāni kukurūzas-sezama maizes maizē Baklažāni, kas pagatavoti šādā veidā, ir neticami garšīgi! Krāsaini cepti garoziņi no neparastas maizes, kurā ietilpst kukurūzas milti, melnā un baltā sezama sēklas, kā arī malta paprika, un zem tā - mīksta, sulīga un garda mīkstuma baklažānu! Pasniedziet šo ēdienu uzkodam vai kā trauku!
Sastāvs:- Baklažāns 7 gab.
- Olas vistas 2 gab.
- Kukurūzas milti 5 ēd.k. l
- Sesame black 2 g
- Sesame White 4 g
- Paprika saldā zeme 2 g
- Saulespuķu rafinēta saulespuķu eļļa 350 ml
- Sāls 2 tējk.
- 1. solis Sagatavojiet nepieciešamās sastāvdaļas: baklažānu, melnā un baltā sezama, olas, paprika, kukurūzas milti, augu eļļa, sāls.
- 2. solis Baklažānus nomazgātu un sagriež šķēlēs - no viena baklažāna tas būs apmēram 6-7 gari gabali.
- 3. solis. Ieliet kukurūzas miltu, melnā un baltā sezama sēklu, papriku un sāli.
- 4. solis samaisa, līdz iegūst homogēnu konsistenci.
- 5. solis Atsevišķi ar dakšiņu, sajauciet neapstrādātas olas, nedaudz pievienojot. Baklažānu šķēlītes iemērc olu maisījumā.
- Solis 6 Tad tūdaļ tūdaļ rūpīgi saplīst pārputošanā.
- 7. solis cep pannu uz augu eļļas. Eļļām jābūt daudz, cepšanas panna labi sasilda!
- 8. solis Pasniedz ar krējumu, zaļumiem vai pēc jūsu iecienītības.