- Baklažāns - 3 gab
- Pepper spicy - 100 grams
- Bulgāru pipari - 70 grami
- Tomāti - 3 gabali (vidēji)
- Zaļie - 100 grami (Cilantro, pētersīļi, baziliks, dilles)
- Ķiploki - 8 zobi
- Apiņi-Suneli - 1 Pēc garšas (sausās garšvielas)
- Sāls - 1 Pēc garšas
Baklažānus vajadzētu izņemt, mazgāt, žāvēt, cep uz grila vai cepeškrāsnī līdz vārīšanai aptuveni 30 minūtes. Šajā laikā pagatavojiet adjiku. Tomātus vajadzētu vārīt un mizoti. Notīriet, papriku sagrieziet. Mine, kaltēti, sagrieziet zaļumus lielā apjomā. Izmantojot maisītāju, samaļ visas receptes sastāvdaļas, izņemot baklažānu. Izmēģiniet to, ja jums jāpievieno garšvielas. Adžika ir gatava. Sagriež baklažānus, sajauc ar ajiku. Faktiski uzkoda ir gatava - tagad to var vai nu pasniegt pie galda, vai arī tos velmēt kārbās un nosūtīt uz uzglabāšanu.
Porcijas: 4-5