- Sukhari - 300 grami (ar vienu baltu klaipu)
- Cūkgaļa - 500 grami
- Liellopu gaļa - 500 grami
- Olu - 4 gabali
- Sīpols - 3-4 gab
- Sviests - 200 grami
- Augu eļļa - - pēc garšas (cepšanai)
- Sāls, pipari - pēc garšas
Sagatavošana: sausiņas. Svaigu maizes klaipu no baltmaizes, sadalīts 8 daļās, un apcep krāsnī līdz zeltaini brūnai. Atdzesē un labi sasmalcina. Cūkgaļu un liellopu gaļu ieskaita gaļas mašīnā. Pievieno 2 olas, sīpolus un sāli, piparus. Sadaliet forsemātu 12-14 gabalos. No tiem veido tortes. Sviests ir sadalīts vairākās kotletēs, apmēram 15 gramu lielumā, un nedaudz iesaldē tās ledusskapī. Katrs gabals eļļas roll miltu. Uz kūkas ievietojām kādu sviestu un uzpilda to, piešķirot tam kotletes formu. Tagad kartupeļu kotletes. Kotletes sagriež olas, pannā rīvmaizē, atkal iemērciet olās un atkal iesaiņojiet rīvmaizē. Tagad gatavās gatavās kotletes uz dažām minūtēm ievieto saldētavā. Ielieciet dziļās pannas augu eļļu ar cerībām, ka kotlets ir iemērc to vairāk nekā puse. Ar mēru, siltumu un cep tos kotletus. Lai uz kotlets iegūtu jauku garoza, pārvērst tos vairākas reizes katru minūti. Tā rezultātā jums vajadzētu saņemt kokelītes ar zeltainu, gardu krāsu un neparastu garšu.
Porcijas: 12-14