- Melnie jāņogas - 600 grami
- Ūdens - 4 tases
- Cukurs - 0,5 tējnīcas
- Ciete - 2 Art. karotes
Es vēlos dalīties ar jums recepte ēdienu gatavošanas želejā no upeņiem. Tas kļūst skābs, ar ļoti bagātu ogu garšu. Tāpēc, ja tu mīli šo svaigu ogu, tu vajadzētu zināt, kā sagatavot želeju no jāņogas :) 1. Vispirms mēs kārtām un mazgājam mūsu jāņogu, mazgājot mazos zarus un lapas. Un, ja jums ir saldētas ogas, atstājiet to atkausēt istabas temperatūrā. 2. Tagad sasmalciniet upeņus maisītājā vai sasmalciniet to marinādē, jo tas vienmēr tika izdarīts klasiskās kaķu receptē no upītēm no mūsu vecmāmiņām :) 3. Ielieciet mūsu ogu kartupeļu biezeni uz plīts, kā mazliet sasildīts, - pievienojiet ūdeni. Maisījums jāpārklāj ar vārītu ūdeni. 4. Lai gan mūsu nākotnes jāņogu želeja mājās apstākļos kļūst vārīties, glāzi aukstā attīrītā ūdenī mēs atšķaida cieti un labi samaisa. 5. Mūsu ogas jau vajadzētu vārīties, tādēļ, nepārtraucot intensīvu maisīšanu, mēs pārlej ūdeni ar cieti uz oglēm. Visu visu visu sakām un turiet vēl trīs minūtes. 6. Pēdējo reizi mēs sajaucam, lai atbrīvotos no gabaliņiem, un mēģiniet cukuru. Vajadzības gadījumā pievienojiet vairāk cukura, kā arī vanilīnu vai kanēnu. Noņemiet no karstuma un ļaujiet atdzist. Ielejiet uz krūzēm, un jūs varat kalpot. Garša ir satriecoša, gan aukstā, gan karsta. Tāpēc es ļoti iesaku :)
Porcijas: 5-6