- Karstā ūdens - 1 litrs
- Aukstā ūdens - 1 glāze
- Brūklenes - 300 grami
- Kartupeļu krokots - 50 grami
- Cukurs - 80 grami
Mēs izdzeram vārītas dzērvenes un ļaujiet tās nožūt. Žāvētas ogas ievieto traukā blenderī un sasmalcina (fotoattēlā - bezvadu blenderis, tāpēc nebaidieties :)). Grieztas dzērvenes novieto kastroī, izlej karstu ūdeni, ielieciet ugunī un uzvāra. Tiklīdz tas vārās - noņem no karstuma un divas reizes rūpīgi jāfiltrē caur sietu. Iegūtā ogu buljons ielej atpakaļ pannā, pievieno tam cukuru un atkal novāriet līdz vārīšanās temperatūrai. Paralēli glāzē auksta ūdens, maisot cietes, pievieno to buljonam un atkal vāriet, aktīvi sajaucot. Kad želeja vārās, nekavējoties noņemiet to no karstuma, ielieciet to citā traukā un pārklājiet ar vāku. Gatavojamies Uz galda dzērveņu šķēlēs var pasniegt gan karstu, gan aukstu.
Porcijas: 6-7