- brūkleņu - 1 kilograms
- cukurs - 300 grami
- ūdens - 300 grami
Wet brūkleņu ir vecs krievu virtuves ēdiens. Tas jau sen tiek uzskatīts par delikatesi un var dekorēt jebkuru ēdienu. Pareizi pagatavotas vaksētas brūkleņus uzglabā 1-2 gadus. Wet brūkleņu ir ideāli apvienota ar gaļas un zivju ēdieniem, mājputniem un medījamiem ēdieniem, un to var arī pievienot salātiem un vīna glāzi. Dzērvenes - ļoti noderīga oga, bagāta ar vitamīniem, un, pateicoties benzoskābes klātbūtnei, var uzglabāt ļoti ilgu laiku svaigā formā. Svaigi nogatavojušās dzērvenes atdala, iznīcina bojātas ogas un skalojot ar aukstu ūdeni. Izmetiet mazuļu. Ja brūklenes nav ļoti nogatavojušās, ļaujiet tai uzturēties siltā vietā 2-3 dienas, līdz tā nogatavojas. Vieta briežu liellopus stikla burkās. Sagatavojiet cukura sīrupu katlā, līdz cukurs pilnībā izšķīst. Atdzesē sīrupu un ielej ogas burkās. Aizveriet vāku un uzglabājiet pagrabā vai citā vēsā vietā.
Porcijas: 10