Svētku salāti ar vistu un mandarīnu. Šis salāti pilnībā attaisno savu nosaukumu - tas ir maigs, sulīgs, neparasts, ļoti garšīgs. Par salātiem vistas cimds ir marinēts un pēc tam cepēts folijā ar riekstu pārslu. Gaļa kļūst ļoti maiga, ar pikantā riekstu garšu. Saldie un garšīgie gabali dod salātiem garšīgus mandarīna gabalus. Lielisks valriekstu selerijas slānis ievērojami bagātina salātu garšu. Rīvēts siers papildina gardu skalu un vienlaikus kalpo par skaistu salātu apdari. Ja jūs pievienojat dažus izstrādājumus no gatavās mīklas, tad šo salātu var pasniegt gabalos kā gulbis. Un, ja jūs kopā salātu divas porcijas, kakla pievienosies sirds formā. Šis salāti ir lieliski piemēroti Valentīna dienas svinēšanai!
Sastāvs:- Olas vistas 2 gab.
- Valrieksts 35 g
- Selerijas saknes 150 g
- Siera siers ciets 150 g
- Zaļie sīpoli 35 g
- Tangerīni 2 gab.
- Majonēze 2 ēd.k. l
- Cāļa augšstilbs 1 gab.
- Sojas mērce 2 ēd.k. l
- Medus 1 ēd.k. l
- Valrieksts 35 g
- Citronu sula 1 tējkarote.
- Saulespuķu rafinēta saulespuķu eļļa 2 ēdamk. l
- Melnie piparu pulveris 1 g
- Sāls 1 g
- Sviests 25 g
- Ūdens 25 ml
- Milti, kvieši 50 g
- Olas vistas 1 gab.
- Piens 25 ml
- Sāls 1 šķipsniņa
- 1. solis Lai sagatavotu salātus, mums ir nepieciešams cietais siers, olas, mājās gatavots majonēze, zaļie sīpoli, selerijas saknes, valrieksti, vistas gurnu.
- 2. solis Marinādei mums ir nepieciešams medus, sojas mērce, saulespuķu eļļa, citronu sula, rieksti, sāls, pipari.
- 3. solis Marinādei apvienojiet medu, sojas mērci, saulespuķu eļļu.
- 4. solis. Pievienojiet citronu sulu, piparus, ja nepieciešams, sāli pēc garšas.
- 5. solis Ar vistas celmiem 1 stundu noņemiet ādu un marinādē marinādē augšstilbu, laiku pa laikam pagriežot augšstilbu.
- 6. solis. Apberiet marinēto gurnu no malām ar maltiem riekstiem, aptiniet folijā un cepiet 25 minūtes pie 190 ° C.
- 7. solis Vienlaikus sarīvējiet seleriju ar rītiem ar maziem caurumiem.
- 8. solis Nomazgājiet mandarīnus no mizas un lentes - sagrieziet gabaliņos.
- 9. solis. Vāra ikrus, sadalot dzeltenumus un vāveres. Vāveres sarīvē uz rupjas rības.
- 10. solis. Apvienojiet majonēzi ar dzeltenumiem un sasmalcinātu zaļo sīpolu.
- 11. solis Pievienojiet zemesriekstiem mērci.
- Solis 12 Apvienojiet seleriju, olu baltumus un riekstu mērci.
- 13. solis Sieru sagrieziet uz režģa ar maziem caurumiem.
- 14. solis Pēc 25 grūtniecības cepšanas minūtēm, izvelciet foliju, pārlejiet augšstilbu pārējā marinādē un uzkarsējiet to zem grila 8-10 minūtes.
- 15. solis. Sadaliet atdzesētu gūgu mazās šķiedrās, mēģinot izvilkt gurnu tā, lai katram gabalam būtu cepts riekstu garoziņš.
- 16. solis. Ielieciet ceptu gaļu un mandarīnus porcijas salātu trauka apakšā.
- 17. solis Top - valriekstu selerijas slānis.
- 18. solis Lieliski apsmidziniet ar rīvētu sieru.
- 19. solis. Lai izdrāztu salātus kā gulbis, 150 gramus biezpiena mīklas ievieto konditorejas šļircē ar nelielu apaļu caurumu.
- 20. solis Izvelciet mīklu uz pergamenta spārnu, astes un kakla formas. Kā acu, izmantojiet melnie piparu zirņus.
- 21. solis Cep 15-18 minūtes 190 ° C temperatūrā.
- 22. solis Katra salātu kleita ir dekorēta ar gulbiņu.