Ķīniešu bumbieri attiecīgi nāk no Ķīnas, kur tā ir ļoti populāra. Bet arī augļus audzē Korejā, Japānā, Izraēlā. Pateicoties izcilajām garšas īpašībām, šī bumbieru šķirne ir nonākusi pie plauktiem desmitiem valstu visā pasaulē, ieskaitot mūsu valsti.
Bumbieris Yamanashi bija ķīniešu bumbieru priekšteks. Viņas augļi bija grūti un skarti, gandrīz bez ēdiena. Bet ķīniešu audzētāji izveda ķīniešu bumbieru ar lielisku garšu.Ķīniešu bumbieru šķirās ir desmiti, un tiem visiem ir brīnišķīgas garšas īpašības un turklāt ļoti sulīgs. Formā šis auglis ir krustojums starp parasto Eiropas bumbieru un ābolu, tas ir vidējais izmērs un sver aptuveni 300 gramus. Ķīniešu bumbieri parasti ir bāli dzeltenīgi (retāk - ar zaļu nokrāsu) ar maziem plankumiem. Pagatavotajiem augļiem ir salds garša ar skābām atzīmēm, balta sulīga, diezgan blīva mīkstums. Ķīnas bumbieri tiek plaši izmantoti dažādu salātu un desertu sagatavošanā.
Ķīniešu bumbieri jau pārspēj Eiropas tirgu, jo tā ir izcilu garšas īpašību un izcilas izskata dēļ, kas iedvesmo uzticību klientiem. Kas vēl ir labs par ķīniešu bumbieru? Tas kopā ar ārstnieciskajām īpašībām, tāpat kā daudzus citus augļus, ir uztura produkts. Par 100 gramiem bumbieru ir tikai 42 kalorijas.
Šajā augļā ir daudz dažādu vitamīnu un minerālvielu. Ķīniešu bumbieri ir ļoti bagāti ar kāliju, kas ir nepieciešams ķermenim. Tas regulē procesus, kas notiek audos, muskuļos, šūnās. Kālijs ir iesaistīts šūnu, ķermeņa vielmaiņas procesos, veidošanā. Šis minerāls ir neaizstājams ķermeņa funkcionēšanai un vitalitātei kopumā. Kālija sāļi labvēlīgi ietekmē zarnas darbību. Šī minerālvielu deficīts var izraisīt sirds un asinsvadu, neiraģiskās un dažas citas slimības. Kālija dienas deva bērniem ir 600-1700 mg, pieaugušajiem - 1800-5000 mg. 100 grami ķīniešu bumbieru veido apmēram 120 mg kālija. Bez pietiekamas šī minerālā daudzuma, normāla sirds funkcija, muskuļu funkcionēšana, šūnu reģenerācija nav iespējama. Ja jums ir sāpes muskuļos, varat ēst dažus bumbierus - tādā veidā, ja jūs pilnībā neizdzēšat, ievērojami samaziniet sāpes būtiski. Ar kālija trūkumu, audu augšana palēninās, var parādīties bezmiegs un nervozitāte, holesterīna līmenis asinīs var palielināties un sirdsdarbība var paātrināties sirds funkciju traucējumu dēļ.
Ir arī vērts atzīmēt, ka kālijs nodrošina mobilo līdzsvaru, un tas ir viens no veidiem, kā novērst vēzi. Arī pietiekams kālija patēriņš spēlē svarīgāku lomu asinsspiediena normalizēšanā, nevis diētu samazinot sāls daudzumu.
Tādējādi, ja trūkst kālija, ieteicams ķīniešu bumbierus iekļaut uzturā - gan garšīgi, gan noderīgi. Ķīniešu bumbieri satur fosforu - svarīgu elementu, kas piedalās ķermeņa dzīvības uzturēšanā, ietekmējot sirds un nieru darbību. Šajos augļos ir kalcijs, kas nepieciešams, lai normāli veidotu kaulus, zobus, nagus, mati, iesaistītos dažādos nozīmīgos procesos organismā.
Ir ļoti svarīgi, lai ķermenī būtu pietiekami daudz gan fosfora, gan kalcija. ar pārmērīgu fosfora daudzumu kalcijs izdalās no kauliem, un ar pārmērīgu kalcija daudzumu var attīstīties urolitiāze. Kā jau norādīts, ķīniešu bumbieri satur gan tos, gan citus elementus.
Arī ķīniešu bumbieri satur magniju - vienu no svarīgākajiem sirds minerālvielām, B9 vitamīnu (folijskābi), kas nepieciešams normālai asinsrites, imūnsistēmas un daudzu citu ķermeņa sistēmu darbībai. Turklāt ķīniešu bumbieri satur vitamīnus B1, B2, B3, B5, B6, C vitamīnu, dzelzi, cinku.
Organiskās skābes satur bumbieru augļus, uzlabo gremošanu, vielmaiņu, nieres un aknas. Ķīniešu bumbieri ir ļoti garšīgi un derīgi augļi, bet tā importam, tāpat kā daudziem citiem ārvalstu produktiem, ir savas nianses. Krievijā un Amerikas Savienotajās Valstīs visbiežāk importētā šķirne ir ķīniešu bumbieris ar nosaukumu "Ya". Pirms pāris gadiem Ķīnas bumbieru imports ASV tika aizliegts. baktērijas tika atrastas uz bumbieriem, kas Amerikā nav zināmi. Turklāt valstī tika ievesti koksnes parazīti, bumbieri tika piegādāti koka kastēs. Tagad šīs problēmas ir atrisinātas - Ķīna sāka lietot plastmasas kastes bumbieru transportēšanai Amerikas Savienotajās Valstīs, kā arī apstrādāt produktu ar kompozīciju, kas iznīcina baktērijas. Krievijā ķīniešu bumbieri joprojām tiek importēti koka kastēs, un tas palielina bojājumu risku Krievijas mežiem un dabai kopumā.
Pērkot ķīniešu bumbieru, jāņem vērā arī tas, ka diemžēl šim auglim ir trūkumi - šādas bumbieru uzglabāšanas laiks nav īsts. Augļi pakāpeniski sāk pasliktināties un nokaust pēc nedēļas pēc to savākšanas, ja nav izveidoti īpaši uzglabāšanas nosacījumi. Bet ledusskapī ķīniešu bumbieri tiek turēti vismaz 2 nedēļas. Mēģiniet vienmēr apskatīt augļu piegādes datumu, jo nekad nav vērts pirkt novecojušus augļus un atlaides šis pirkums var kļūt par nepatikšanas jūsu veselībai. Pērc tikai svaigu un kvalitatīvu produktu. Ķīniešu bumbieris, kura ārstnieciskās īpašības tā pozitīvi ietekmē cilvēku veselību, ir neaizstājams produkts jūsu uzturā. Esi vesels!