- ķiploku pastas - 1 tējkarote
- čili pipari - 1 gab
- tomāts - 2 gab
- eļļa - 4 vienības. karotes
- spuldze - 1 gab
- koriandrs - 1 st. karote
- Ķimenes - 2 tējkarotes
- Kajenna pipari - 1/4 tējkarotes
- kurkuma - 1 tējkarote
- ķimeņu - 1 tējkarote
- melnie pipari - 2 tējkarotes
- garam masala - 1 tējkarote
- citronu sula - 1 st. karote
- sāls - 1/2 tējkarotes
- zirņi zirņi - 2 tases (mērcē 4 stundas siltā ūdenī, pirms vārīšanas, vāriet 10 minūtes)
- ūdens - 1 glāze
Izveidojiet ķiploku pastas: sajauciet, sasmalciniet 1 daļa ķiploku un 3 daļas ingvera saknes. Sagrieziet tomātus. Pagrieziet piparus. Uzkarsē trauku uz vidējas siltuma un pievieno eļļu. Cep sīpolu 5 minūtes. Pievienojiet sagrieztus piparus ar ķiploku pastas. Viegli nodzēst. Sajauciet atsevišķā traukā: koriandrs, ķimenes, čili, kurkuma, ķimeņu sēklas, citronu sula, melnie pipari, garam masala. Lēnām pievienojiet mērci no garšvielām līdz sīpolu, apcepiet 5 minūtes. Ielieciet tomātus uz pannas un cep tos kopā ar citām sastāvdaļām. Pievienojiet sāli, ūdeni un iepriekš pagatavotus aunazirņus. Saspiediet nedaudz citrona sulas, labi samaisiet, pagrieziet vidējo siltumu un pārsegu. Pavārs 10 minūtes. Pēc tam noņemiet vāku un vāriet vēl 10 minūtes.
Porcijas: 3-4