Dzīvojot dabiskā vidē, barracudas izraisa plēsonīgu dzīvi. Viņi ēd mazas zivis, garneles un kalmārus. Dažreiz tie medīt iepakojumos. Pieaugušajiem barracūdas tiek medīti atsevišķi. Barracuda ķermeņa iegarena, svari mazi, muguras spuras īss, plati muti ar lieliem, asiem zobiem. Personai barracuda nav bīstama. Barracuda, tāpat kā citi jūras zivju veidi, ir ļoti noderīga cilvēka ķermenim.
Zinātnieki ir pierādījuši, ka zivis, citas jūras veltes un gaļa nodrošina cilvēka ķermeni ar proteīnu, kas neaizvieto neko citu. Dabīgie olbaltumi ir īpaši vajadzīgi jaunattīstības organismā (cilvēki, kas jaunāki par 25 gadiem), un neatkarīgi no tā, ko saka veģetārieši, jaunā vecumā tas ir vienkārši nepieciešams. Gaļu lieto jauniem barracādiem līdz 60 cm lielumam un sver līdz 1,5 kg. Barracuda gaļa ir ļoti garšīga. Piemēram, Japānā šī gaļa ir ļoti vērtēta pēc tā garšas, un Austrālijā barracuda tiek uzskatīta par nacionālo ēdienu. Tas tiek izēdēts neapstrādātā veidā, tas tiek apstrādāts arī līdz pilnīgi neatpazīstamībai, un galds tiek pasniegts obligāti kombinācijā ar mērci un rīsiem.
Zivju produkti organismā tiek absorbēti ātrāk nekā no gaļas. Tas ir saistīts ar faktu, ka zivs satur mazāk rupjus saistaudus, un termiskās apstrādes laikā tā zaudē ne vairāk kā 20% šķidruma. Pateicoties tam, pagatavotās zivis izrādās ļoti sulīgas un maigas. Arī šo iemeslu dēļ zivis tiek uzskatītas par viegli sagremojamiem produktiem, un to bieži izmanto bērnu un diētiskajā pārtikā.
Barracuda satur visas nepieciešamās aminoskābes: lizīnu, metionīnu, triptofānu. Bet visvērtīgākā aminoskābe ir taurīns. Tas regulē cukura līmeni asinīs, stimulē insulīna sekrēciju un novērš hipertensijas attīstību.
Barracuda ir bagāta ar vērtīgiem taukiem. Zivju eļļa joprojām ir šķidra pat zemās temperatūrās, un tādēļ tā labāk uzsūcas. Zivju eļļā ir daudz polinepiesātināto taukskābju, ko tautā sauc par omega-3. Šos taukus, piemēram, vitamīnus, paši nevar organismā ražot, un to trūkums var izraisīt slimības. Omega-3 ietilpst vielu grupā, kas ir atbildīga par asins recēšanu. Taukiem piemīt īpašības, lai izšķīdinātu holesterīnu, mazinātu tromboflebīta, insulta, sirdslēkmes, psoriāzes, sklerozes iespējamību. Tādas kopīgas slimības kā vēzis, reimatoīdais artrīts, aterosklerozi, imūnsistēmas vājums ir saistītas ar omega-3 deficītu. Cilvēki, kas regulāri lieto omega-3, ir laba redze un ilgstoši aknām. Barracuda gaļā ir svarīgs ķermeņa vitamīniem A, D, E, F, jods, selēns un daži antioksidanti.
Pieaugušo barracuda garums ir divi metri. Tā kā tas baro ar planktonu, kas satur toksiskus dinoflagellātus, un patērē indīgas puffers, gaļa nav derīga pārtikai un ir ļoti indīga. Saindēšanās ar siguatoksīnu ir saistīta ar faktu, ka tā var izraisīt barracudu, kas vakar bija pilnīgi veselīga. Pirmās saindēšanās pazīmes: lūpu un mēles nejutīgums, metāla garša mutē pēc noteiktā laika - reibonis vēderā, locekļu un locītavas muskuļu sāpes. Un visizpēti raksturojoša zīme ir nepareiza vides temperatūras ādas sajūta: aukstie priekšmeti ir karsti un apsildāmi - auksti. Jo lielāka zivs, jo vairāk toksīni tajā, jo īpaši galvas, aknu, ikru un piena. Eksotiski indes netiek iznīcinātas, ja tās sasilda un sasaldē, un nav gremošanas ar kuņģa sulu. Kad jūs lietojat alkoholu, indes ietekme palielinās. Tas ir tā, barracuda zivs, kuras derīgās īpašības zināmas maz.