Baltā zupa ar rīsiem Daudzu rīsu zupa ir saistīta vienīgi ar Harcho, un tajā pašā laikā ir citas receptes ar šo graudaugu kultūru. Ir nepieciešams tikai meklēt. Kopš bērnības mēs esam iedvesmojuši zupas noderīgumu un nevienu argumentu par labu. Nu, aplūkosim šo tēmu sīkāk. Pirmkārt, zupa nodrošina organismam nepieciešamo uzturvielu komplektu: ogļhidrātus, taukus, olbaltumvielas un vitamīnus. Tas normalizē bioķīmiskos procesus. Otrkārt, zupa ir uztura ēdiens, un tāpēc tas ir noderīgs. Protams, ir vērts pieminēt, ka ne visas zupas ir vienlīdz noderīgas. Cilvēkiem ar gastrītu, skābumu un čūlām nav ieteicams ēst zupas tauku gaļas buljonā. Šī trauks veicina vēl lielāku sālsskābes izdalīšanu. Neaizmirstiet, ka pirmajam gaļas buljonam ir labāk saplūst. Tas satur kaitīgas piedevas, kuras dzīvnieku baroja.
Sastāvs:- Garengraudu rīsi 100 g
- Sīpoli 1 gab.
- Ķiploki 2 krustnagliņas
- Pārstrādāts siers 200 g
- Sviests 30 g
- Pipari melnā zemē 4 šķipsniņi
- Svaigi dilles 0,25 ķekari
- Cilantro svaigs 0,25 ķekars
- Bay leaf 3 gab.
- Sāls 0,5 tējk.
- 200 g kūts
- Provansas garšaugi 4 šņaukāties
- Olīveļļa 1 ēd.k. l
- 1. solis Šai zupai tev vajag: rīsus, sīpolus, ķiplokus, šķidru sieru, sviestu, zaļumus (mēs paņēmisim koriandru un dilles), vakardienas klaipu un Provansas garšaugus grauzdiņiem.
- 2. solis Noskalojiet rīsus, līdz ūdens kļūst skaidrs. Pārnes uz pannu ar tilpumu 1,5-2 litri. Pievieno ūdeni, pievieno lauru lapu un pavārs, līdz pusgatavs, apmēram 10 minūtes.
- 3. solis Nomazgājiet sīpolus un ķiplokus un smalki sagrieziet ar nazi.
- 4. solī cepiet sviestu un apcepiet sīpolus ar ķiploku līdz zeltainam.
- 5. solis Pievienojiet izkausētu sieru zupai un pagatavojiet 2 minūtes, pastāvīgi maisot.
- 6. solis Sagatavojiet grauzdiņus. Baguette karbonāde kubiņos.
- 7. solis cep pannā, sezona ar provakariešu zaļumiem, apkaisa ar olīveļļu.
- 8. solis. Mazgāt zaļumus un iztukšot tos ar salvekiem. Smalki sagriezti.
- 9. solis Pievienojiet sīpolu un ķiploku pannu kastroī, pievienojiet sāli un piparus. Pagatavojiet 3 minūtes zemā siltumā, nepārtraukti maisot. Tad izvelciet zupu no uguns. Ielieciet un ļaujiet stāvēt. Pasniedz ar grauzdiņiem un zaļumiem.