- kartupeļi - 1,7 Kilograms
- olu - 2 gabali (pīrāgi un malta gaļa)
- Kviešu milti - 25 grami
- sāls - pēc garšas
- kāposti - 250 grami
- augu eļļa - 100 grami
- sīpols - 50 grami
- Sviests - 90 grami
- cukurs - pēc garšas
Vāra kartupeļus, berzē to uz rīves, līdz tas ir karsts, un pēc tam samaisa ar olu, pievienojot sāli. Svaigi kāposti rūpīgi sasmalcina un sasmalcina, viegli grauzdēta eļļā, pēc tam sālīta. Tas pievieno neapstrādātu olu, kā arī sīpolu, eļļā sasmalcinātu, sajauc. Skābie kāpostus apcep ar augu eļļu kopā ar sīpoliem un pēc tam sagriež ar cukuru pēc garšas. Ielieciet tajā buljonu vai ūdeni, un pēc tam vāra uz 30 minūtēm vai pagatavojiet. Kartupeļus iedala apaļajās kūkās, iesaiņo kāpostu malto, mīklas pīrāgus. Celiet tos miltos un cep eļļā. Pasniedziet pīrāgus ar kāpostiem karsti veidā ar sviestu.
Porcijas: 10