Kartupeļu pankūkas ar sēnēm

1. Sēnes vispirms ir jāmazgā, jātīra un jādvārīti. Pēc tam atdzesējiet tos nedaudz un n Sastāvdaļas:

• Kartupeļi - 3 gab
• Svaigas sēnes - 100 grami
• Olas - 2 gab
• Milti - 2-3 Art. karotes
• Ūdens - 150 mililitri
• Augu eļļa - pēc garšas (cepšanai)
• Sāls - pēc garšas

Instrukcijas

1. Sēnes vispirms ir jāmazgā, jātīra un jādvārīti. Pēc tam atdzesējiet tos nedaudz un sagriež tos mazos gabaliņos. Ja jums nebija svaigu sēņu, paņemiet marinēto. No tā pankūkas garša nemirs. 2. Nomazgājiet kartupeļus un sarīvējiet tos ar smalkiem rītiem. Pievienojiet olas un labi samaisiet. Pirms sajaukšanas olas vislabāk sajauc ar maisītāju. 3. Tagad pievienojiet sasmalcinātas sēnes un sajauciet. 4. Pievienojiet miltus, sāli, ūdeni mūsu mīklai un labi samaisiet. Svars būs šķidrs, kā attēlā. 5. Uzpildiet mazu eļļu uz pannas un labi sasildiet. Ievietojiet kartupeļu pastas uz pannas un notīriet to ar karoti. Testēšanas blīvums to ļaus. 6. Cepiet pankūkas no abām pusēm līdz tumšai garozai. Noņemiet pankūku no plāksnes un eļļojiet to ar sviestu. Tad pankūkas paliks mīksta. Pankūkas nav plānas.

Porcijas: 3-4