Noteikumu skaits 1. Ierobežot saskari ar gaisu
Vissvarīgākais kafijas ienaidnieks ir gaiss. Ilgstoši saskaroties ar gaisu, tā zaudē savu spožo aromātu un kafijas eļļas iztvaiko, kas negatīvi ietekmē dzēriena garšu. Turklāt atklātā kafija ātri absorbē mitrumu un svešas izcelsmes smaržas, kas arī grauj garšu. Tādēļ, pirmkārt, ir nepieciešams rūpēties par hermētisko konteineru graudiem vai maltu pulveri. Pirmajā gadījumā ir piemērotāks stikla trauks ar vieglu vāku, kas jāuzglabā prom no tiešiem saules stariem. Bet zemes pulveris jāuzglabā oriģinālajā iepakojumā, izvēloties kafiju maisiņā ar īpašu vārstu un praktisku rāvējslēdzēju, piemēram, Melitta Bella Crema LaCrema.
Noteikumu skaits 2. Atdalīts no citiem produktiem
Pateicoties spējai ātri absorbēt svešas izcelsmes smaržas, labāk ir uzglabāt kafiju no citiem pārtikas produktiem. Vislabāk, it īpaši kafijai, jums ir jāpiešķir visa plaukta vai maza skapīte. Ja tas nav iespējams, graudus var uzglabāt ledusskapī vai saldētavā cieši noslēgtā traukā, kas nepieļauj gaisa plūsmu. Tiesa, šī metode ir piemērota, ja jūs lietojat rosinošu dzērienu ne vairāk kā 1 reizi dienā. Pretējā gadījumā biežas temperatūras izmaiņas un aizzīmogotā iepakojuma atvēršana var pasliktināt graudu garšu.
Noteikumu skaits 3. Derīguma termiņš
Nākamais ieteikums attiecas uz kafijas glabāšanas laika ievērošanu. Visticamāk, jūs būsiet pārsteigti, uzzinot, ka svaigi malto produktu var uzglabāt ne ilgāk kā 7 dienas. Izņēmums ir fasēta malta kafija, kurā tiek izmantotas īpašas tehnoloģijas un vakuuma iepakojumi, kas pagarina produkta dzīvi. Protams, nokavētas kafijas lietošana nav fatāla, bet tā garša un aromāts noteikti tiks sabojātas. Turklāt jāpatur prātā, ka kafijas pupiņu iepirkšana pēc svara, jūs vienmēr riskējat iegādāties nelikvīdas preces. Tāpēc īpašu uzmanību pievēršot pupiņu izskaitei: ja tie ir spīdīgi un taukaini, tas nozīmē, ka viņi sākuši sabojāt, un ir vērts atteikties tos iegādāties no idejas.
Uz piezīmi! Izvairieties no vilšanās, iepērkot slaveno Melitta zīmolu fasētu graudu kafiju. Uz iepakojuma jūs vienmēr varat atrast precīzu glabāšanas laiku un būt pārliecināti, ka tajā ir kvalitatīva produkcija.
Turklāt jūs varat pagarināt kafijas uzglabāšanas laiku, nodrošinot hermētiski noslēgtu konteineru. Salīdzinājumam: graudu atklātā burkā var uzglabāt līdz 10 dienām, cieši noslēgtā stikla traukā - līdz 2-3 mēnešiem, un hermētiskā iepakojumā ar pretvārstu - līdz 2 gadiem.