- Bow - 1 gab
- Savojas kāposti - 1 gab
- Seafood - 400 grami
- Rīsi - 1/2 tase
- Baziliks (zarags) - 1 gab
- Sviests - 50 grami
- Burkāns - 1 gab
- Kukurūza (konservēti) - 150 grami
- Sāls, baltie pipari, karijs, ingveris - pēc garšas
Savojas kāposti ir pareizi mani un izjaukti lielām lapām. Mums vajag 8 lielas loksnes. Tagad sagatavojiet kāpostu lapas, lai ietītu kāpostu ruļļus. Mēs ieliekam lielas kāpostu lapas kastrolis, ielej ūdeni. Ieliet trauku uz uguns, uzvāra. Kā vārot - noņemiet no karstuma, ļaujiet paplātēm glabāt ūdenī vēl dažas minūtes, pēc tam mēs to izkausējam ar ledus ūdeni. Tad izgrieziet cietās lapas - daļu, kas piestiprināta pie pēdu un centrālajām vēnām. Rīsus vāra līdz pusnecaurlaidīgam (5-7 minūtes mazāk nekā nepieciešams). Jūras veltes mēs ieliekam aukstā ūdenī, uzvāra un vāra vēl 2-3 minūtes pēc vārīšanas. Vārītas jūras veltes iztīra no čaumalas un čaumalām (ja tādas ir), sagriež mazos gabaliņos. Burkānus notīra un sagriež mazos kubiņos. Mēs iemest trauku ar iepriekš sasildītu eļļu un apcep līdz sarkanai krāsai. Sīpolu sagriež kubiciņos un pievieno cepšanai līdz burkāniem. Cepiet līdz mīkstai sīpolai. Sajauc sagrieztus jūras veltes, vārītus rīsus, ceptu sīpolus un burkānus, sasmalcinātu baziliku, kukurūzas konservus (bez šķidruma), garšvielas. Maisiet un atstājiet forceme 20-30 minūtes, lai visas sastāvdaļas būtu iemērcētas ar garšvielām. Pēc tam uzņemiet lapu Savojas kāpostus, novietojiet centru centrā un sāciet iesaiņošanu, piemēram, parastos kāpostu ruļļos. Kāpostu rullīši jāiesaiņo cieši, lai tie ēdiena gatavošanas laikā netiktu izkristīgi. Cepšanas traukā, izkausē sviestu, iemeti tur mūsu kāpostu ruļļus un apcep vidēji karsto 5-6 minūtes katrā pusē. Tad mēs pildām kāpostu ruļļus ar verdošu ūdeni tā, lai vārīts ūdens pusi pārklātas ar kāpostu ruļļiem un pagatavo, līdz šķidrums iztvaiko (vēl 15 minūtes). Gatavie kāpostu ruļļi tiek pasniegti ar iecienītāko mērci. Brīnišķīga apmešanās! :)
Porcijas: 3-4