- Apelsīnu ķekars - 1 gab
- Skāba krējums - 200-300 grami
- Pipari un sāls - pēc garšas
- Luka sija - 1 gab
- olas - 2 gab
- Redīsi - 200 grami
- Vistas krūtiņa - 1 gab
- Pīrāgs ķekars - 1 gabals
- Gurķi - 200 grami
- Kartupeļi - 4 gabali
1. Vispirms ir jācēš vistas krūtiņa, un pēc tās atdzesēšanas gaļa tiek atdalīta no ādas un kauliem. Gaļu sagriež mazos gabaliņos. 2. Mēs nolēmām gatavot neapstrādātus kartupeļus. Pēc tam, kad kartupeļi tiek metināti, mēs to notīra un sagriež mazos kubiņos, nedaudz mazāki par sagrieztu gaļu. Tad vārītas vārītas olas, notīriet tās un mazgājiet kartupeļus, sagrieziet olas. 3. Rūpīgi izskalojiet redīsus un gurķi. Mēs gaida, lai ūdens aizplūst, bet jūs varat arī noslaucīt dārzeņus, pielietojot papīra salveti. 4. Tagad parūpēsimies par zaļumiem. Rūpīgi mazgājiet to, ļaujiet arī iztukšot ūdeni un smalki smalki sagrieziet. 5. Mēs gatavojamies uzpildīt degvielu. Atdzesējiet buljonu, kur gaļa ir vārīta un sajauciet ar skābo krējumu. 6. Pēc tam, kad visas sastāvdaļas ir sajauktas, pievienojiet melnos piparus un samaisiet. Okroshka ielej dziļu plāksni, zupa sīpolu vai bļodiņu, un ielej tajā ar skābo krējumu.
Porcijas: 6