- kalmāra taustekļi - 450 grami
- sarkanie čili pipari 2 st. karotes
- cilindro vai piparmētru - 2 Art. karotes
- cukurs - 1 st. karote
- vīna etiķis - 3 st. karotes
- olīveļļa - 1 st. karote
- ķekars zaļo sīpolu - 1 pēc garšas
- kaļķi - 1 gab
Pikants skumjas šašliku kebabs būs lieliska uzkoda uz vasaras piknika. Pagatavošana: Grieziet čili un cilantro. Bļodiņā sajauciet čili, cilantro, cukuru, etiķi un olīveļļu. Nomazgājiet kalmārus no iekšējās un virsmas plēves, sagrieziet gabaliņos, kuru izmērs ir 15-20 cm, un ievietojiet gatavajā marinādē. Marinējiet kalmārus pusotras stundas laikā. Sagrieziet četrskābju taustekļus. Cep grilu 3-4 minūtes, pastāvīgi pagriežot iesmi. Nepārsedziet kalmāru, lai tas neizrādās stingrs. Cep grilu zaļo sīpolu. Lai sildītu marinādi. Pasniedz šašaugu kebabu no kalmāriem ar marinādi, pusītes kaļķa un zaļās sīpola.
Porcijas: 4