- Kalina - 1 kilograms
- Cukurs - 200 grami
- Ūdens - 1 glāze
Sulas sagatavošanas veids ir diezgan vienkāršs. Viens kilograms viburnuma veido 200 gramus cukura un 1 glāzi ūdens. Viburnum augļi ir jāatbrīvo no gruvešiem, kātiem, vecām un sliktām oglēm. Tad tev jāievelk ogas šķidrumā un turiet 5 minūtes pār tvaiku, lai oga vieglāk atdotu sulu un zaudētu rūgtumu. Tad augļus pagatavo ar biezinātāju, vai arī to sasmalcinot caur sietu. Tālāk mums jāsavāc sula no kartupeļu biezoka, tāpēc mēs to filtrējam. Atlikušo mīkstumu iepilda ar ūdeni un vārīt 5-10 minūtes, pēc tam atkal filtrē. Mēs kombinējam karstu buljonu ar saspiestu sulu, kas uzsildīta līdz 80 - 90 grādiem, pievieno cukuru, sajauc ar koka karoti un ielieciet konservos, pasterizē un ielej tos. Bankas ar ietilpību 0,5 litri pasterizē 5 minūtes, 1,0 litri 10 minūtes.
Porcijas: 3-4