Kalinovjj želeja Kissel - ilgi kopš iecienītākās, tradicionālās ēdienreizes Krievijā. Tās nosaukums cēlies no vārda "sour", jo sākotnēji tas tika sagatavots uz raudzētiem graudaugu buljoniem un nav sabiezējis ar cieti. Vēlāk parādījās cietes želeja, viņi tās pagatavoja ļoti biezi, pasniedza ar pienu. Īpaši noderīga ir zīdaiņu pārtikas želeja - tas palīdz bērnam augt spēcīgi, veselīgi. Dzert želejas dažādās valstīs, un katram ir savi atkarīgi mati. Skandināvijas valstīs viņiem patīk skābuma garšas šķīvji, piemēram, no rabarberiem, ko pasniedz ar putukrējumu. Vācijā un citās Rietumeiropas valstīs dod priekšroku saldajiem augļu un ogu kisselēm - no avenēm, zemenēm, ķiršiem. Karēlijā želejas ir pagatavotas no mēmkrāsām. Un šodien mēs sagatavosim želeju no viburnum. Daudzi cilvēki šo augu uztver kā tīri dekoratīvu un velti. Pirms pirmām salmām šī oga ir patiešām neiespējama, bet nedaudz sabojāta, kļūst salda. Jūs varat runāt par tā lietderību uz nenoteiktu laiku, tā vietā, lai runātu, vienkārši pagatavojiet želejas no viburnum un baudiet soda garšu, vienlaikus atjaunojot savu ķermeni.
Sastāvs:- Kalina 1 gaisma
- Cukurs 1 ēd.k.
- Kartupeļu ciete 3 ēd.k. l
- Ūdens 2 l
- 1. solis Lai sagatavotu želeju, mēs ņemam ķekarus, cukuru, cieti un ūdeni.
- 2. solis labi nomazgājiet Kalina, noņemiet no zariem un to samaisiet ar madler vai tosser.
- 3. solis. Ielieciet ogas kastrolī un ielieciet 2 litrus auksta ūdens. Uzvāra un vāra 10 minūtes.
- 4. solis Tad iztukšojiet buljonu, atkal novāriet uz vārīšanās un pievienojiet cukuru - vispirms 0,5 tase, pēc tam pēc garšas.
- 5. solis Ciete, kas atšķaidīta pusi glāzi aukstā vārīta ūdens - labi samaisa.
- 6. Pārlej cieti, nemitīgi maisot buljonu, nogatavina līdz vārīšanās temperatūrai un noņem no karstuma. Pasniedz želejā siltu vai atdzesētu.