- nesālīts sviests - 5 vienības. karotes
- rūgta šokolāde - 180 grami
- cukurs - 3/4 tases
- lielas olas - 2 gabali
- vaniļas ekstrakts - 1 tējkarote
- šķīstoša espresso kafija - 1/2 tējkarotes (ja nepieciešams)
- sāls - 1 / 4-1 / 2 tējkarotes
- milti - 1/3 tase
- valrieksti - 1 glāze
1. Uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 160 grādiem ar centrālo skaitītāju. Ieskrūvējiet kvadrātveida formu ar izmēru 20 cm ar foliju, izlīdziniet foliju ar eļļu un uzlieciet pelējuma uz cepšanas lapas. Sviestu sagrieziet 5 gabalos. Sasmalciniet šokolādi. Iestatiet trauku pāri katlā ar verdošu ūdeni. Ielieciet sviestu bļodā, uzlieciet sasmalcinātu šokolādi uz augšu un sajauciet, dažreiz, kamēr sastāvdaļas ir izkusušas. Noņemiet trauku no pannas. 2. Sajauciet ar cukuru ar koroliju. Beat ar olām, vienlaikus pievienojot 1 olu. Pievieno vaniļas ekstraktu, samaisiet, tad samaisiet ar kafiju. Pievienojiet sāli un miltus, samaisiet līdz viendabīgai. Pievienojiet sasmalcinātus valriekstus un samaisiet. Ielieciet mīklu sagatavotajā formā un izlīdziniet virsmu ar lāpstiņu. 3. Cep kūkas no 30 līdz 33 minūtēm, līdz nazis, kas ievietots centrā, netiks atstāts tīrs. Noņemiet veidni no krāsns un atdzesējiet līdz istabas temperatūrai. Tad ņem to no pelējuma uz kapātu meitu un sagriež 16 kvadrātos, kuru izmērs ir 5 cm. Kūkas pasniedz istabas temperatūrā vai nedaudz atdzesē. Kūkas vislabāk tiek pasniegtas 2 dienu laikā pēc cepšanas. Arī jūs varat tos viegli noblīvēt un saspiest līdz 2 mēnešiem.
Porcijas: 16