- cukura pulveris - 1/2 tase (plus cukura pulveris, lai smidzinātu)
- nesālīts sviests, istabas temperatūra - 12 St. karotes (1 nūjiņas)
- priežu rieksti - 1/2 tasi
- milti - 1 1/2 tases (plus 1/2 tase uz pildījuma)
- cukurs - 2 1/4 krūzes (pildījums)
- citronu sula - 1 tase (plus 2 ēdamkarotes) pildījums)
- maza citrona, miza - 1 gab (pildījums)
- lielas olas - 6 gab (plus 1 dzeltenums) pildījums)
- sāls - 1 šķipsniņš (pildījums)
1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 grādiem un ielej formu ar izmēru 22x32 cm. Padarīt mīklu. Pulverveida cukurs jāpārnēsā pārtikas pārstrādes bļodā. Pievienojiet miltus, sviestu un priežu riekstus un samaisiet mazā ātrumā, līdz iegūstat mīkstu homogēnu konsistenci. Vienmērīgi ielieciet mīklu pelējuma veidā. Pārklājiet veidlapu uz augšu ar pergamenta papīru un pārklājiet ar pupiņām. Cepiet dziļā zeltainā krāsā, apmēram 25-35 minūtes. Kamēr garoza cep, uzpildiet. Miltus izsijiet traukā un sajauciet ar cukuru. Pievienojiet citronu sulu un citronu miziņu, samaisiet, līdz cukurs izšķīst. 2. Atsevišķā bļodā uzberiet visas olšūnas un olu dzeltenumus ar sāli. Pievienojiet olas citronu maisījumam un cepiet, līdz gluda. Pēc garozas cepšanas noņemiet pergamentu ar svaru un ielejiet mīklu. Samaziniet cepeškrāsns temperatūru līdz 150 grādiem un cepiet, līdz pildījums sabiezē apmēram 30-40 minūtes. 3. Ļauj atdzist formā, pēc tam uzgriezt un novietot ledusskapī pirms griešanas. Ja nepieciešams, sagrieziet kvadrātiņos un apkaisa cukura pulveri uz augšu. Kūkas tiks uzglabātas hermētiskā tvertnē vai ledusskapī līdz 4 dienām.
Porcijas: 10