- Rozā lasis - 1 gab. (1 kg)
- Salo - 100 grami (svaigi vai sālīti)
- Bow - 2 gab
- Apcepti maizes drupatas - 3 Art. karotes
- Olu - 1 gab
- Ķiploki - 2-3 zobi
- Svaigi zaļumi - - pēc garšas
- Sāls, pipari, garšvielas - - pēc garšas
Rūpīgi mazgājam rozā laša zem tekoša ūdens, izmazgājiet to ar papīra dvieli un atdaliet filejas no kauliem un mizas. Zivju gaļu sagriež ar nazi ļoti, ļoti mazos gabaliņos. Izmantot gaļas mašīnā palīdzēt tikai tad, ja slīpēšanas tauku (un mums ir nepieciešams to sasmalcina). Arī sagrieziet sīpolu mazos kubiņos, izspiest ķiplokus caur presi, sasmalciniet zaļumus. Ērtajā bļodā sajauciet rokas: lašu, salo, salātus, sīpolus, ķiplokus, zaļumus, iebrauciet tajā olu. Mēs rūpīgi sajaucam visus. Pēc tam sāli, piparus sagriež un ielej maltu maizes drupējos. Atkārtojiet procedūru - viss ir labi sajaukts. Tad ielieciet lielu trauku uz uguns, ielej eļļu, labi sasildiet. Ar mitrām rokām mēs veidojam kotletes un nosūta tos cepetis. Kotletes uz abām pusēm apcep 5 minūtes. Gurmaniem es iesaku ceptiem kotletus ievietot zosu cepšanai, ielej nedaudz ūdens, pievieno zaļumus un ķiplokus un iztīra vēl 10 minūtes. Kotletes var pasniegt ar vārītiem kartupeļiem, rīsiem vai svaigiem dārzeņiem. Tas labi norit ar baltu mērci un baltu, vēsu vīnu. Es novēlu jums patīkamu apetīti!
Porcijas: 4