Brūnā cukura šķirnes.
- "Demerara".
Šāda veida cukurs ir tā nosaukums saskaņā ar ieleju, kur tas ir izgatavots. Šis ir visizplatītākais brūnā cukura veids. "Demerara" šķirni raksturo īpaši lieli brūngani zeltaini nokrāsoti kristāli. Šis cukurs ir rafinēts un nerafinēts. Noderīgas īpašības ir raksturīgas neierobežotam formātam. Krievijā jūs varat atrast abus šāda veida cukuru.
- "Muscovado".
Šāda tipa cukura garša atgādina karameļu. Vienīgais trūkums "Muscovado" ir uzglabāšanas veids. Šis cukurs ļoti ātri absorbē mitrumu. Šai sugai raksturīga ļoti tumša krāsa, kas nozīmē augstu melases saturu.
- "Turbinado".
Šī suga saņēma nosaukumu saskaņā ar pārstrādes metodi - izmantojot ūdens tvaikus (turbīnu). Šķirni raksturo relatīvi zems melases daudzums.
- Barbadosa melnais cukurs.
Šai sugai ir visaugstākais melases daudzums, tāpēc to pamatoti atzīst par visvērtīgāko cukura daudzumu pasaulē.
Cukura sastāvs.
Niedru cukurs satur daudz noderīgu sastāvdaļu un svarīgu mikroelementu. Starp tiem, kāliju, magniju, cinku, kalciju, dzelzi un fosforu.
- Kālijs pozitīvi ietekmē zarnas, veicina tās attīrīšanos, uzlabo vielmaiņu, paātrina toksīnu un toksīnu noņemšanu organismā, pozitīvi ietekmē sirds un asinsvadu sistēmu.
- Kalcijs palīdz noturēt nagus un zobus, palīdz stiprināt kaulus. Labvēlīgi ietekmē asins recēšanas spēju un nervu sistēmas darbību.
- Cinks ir neaizstājams palīglīdzeklis asinsrades sistēmas darbā. Tas arī palīdz tauku vielmaiņas procesā.
- Varš ietekmē imūnsistēmas stiprināšanu.
- Magnijs veicina ātru pielāgošanos aukstā sezonā.
Cukurniedru cukurs veselīgam uzturam.
Niedru cukurs ir daļa no veselīga uztura. To ieteicams atgūt pēc smagām fiziskām aktivitātēm, ir daļa no dažādām diētām, tiek izmantota veselīgam bērnu pārtikam. Īpaši brūns cukurs būs noderīgs alerģijas slimniekiem.
Japānā ir ļoti populārs cukurniedru cukurs. Šī ir vissvarīgākā japāņu virtuves sastāvdaļa. Japāņi uzskata, ka brūns cukurs ir visvairāk sabalansēts pārtikas produkts. Eiropā arī ir ļoti populārs cukurniedru cukurs.
Runājot par cukura unikālajām īpašībām, ir vērts pieminēt vēl vienu lietu - cukurniedru cukurs organismā ir ļoti ilgi absorbēts, jo tas ir sarežģīts ogļhidrāts. Cilvēka ķermenis ir tikai 50 grami cukura, lai iegūtu neaizstājamu enerģijas un enerģijas pieaugumu, vienlaikus nekaitējot jūsu skaitlim. Kaloriju ziņā niedru cukurs ir līdzīgs tradicionālajiem biešu cukura, bet tā sastāvs ir daudz labāks nekā tā sastāvs.
Lai novērtētu visas brūna cukura lietderīgās īpašības, iekļaujiet to savā uzturā. Šī produkta ikdienas lietošana dos Jums brīnišķīgu garšu, unikālu aromātu un neparastu saldumu.