Kada gruzīnu kūkas ir saldie gruzīnu mazie pīrāgi ar miltu saldo krējumu pildījumu. Man bija neparasta mīklas izgatavošana (kad sviests maisījās gandrīz gatavā mīklī partijas beigās), un pats pildījums (cepti milti, cukurs un sviests). Rezultātā mēs saņēmām gardus pīrāgus, kas ideāli tiek pasniegti ar desiņu pienu!
Sastāvs:- Milti, kvieši 750 g
- Sviests 250 g
- Cukurs 150g
- Sāls 1 šķipsniņa
- Olas vistas 1 gab.
- Skāba krējuma 1 ēdamkarote. l
- Sesame White 15 g
- Ūdens vārītas 1 ēdamkarote.
- Sesame Black 15 g
- 1. posms Kadēšu sagatavošanai mums ir vajadzīgi kviešu milti, cukurs, sviests, dzeltenums, skābs krējums, melnā un baltā sezama sēklas, sāls, silts vārīts ūdens.
- 2. solis Dziļā bļodā, ielej glāzi vārīta silta ūdens, pievieno miltus.
- Solis 3 Mīciet mīklas.
- 4. solis. Izkausējiet sviestu ūdens vannā.
- 5. solis. Ielieciet pusi no sviesta mīklai, pievienojiet pusi no cukura un sāls.
- 6. solis Mīca gludu mīklu, ja nepieciešams, ielej miltus. Ielieciet trauku ar testēšanas dvieli un atstājiet to stundu siltā vietā, lai izšķīdinātu.
- 7. solis Pēc mīklas sajaukšanas tajā ir apmēram glāze miltu - to ielej sausā, karstā pannā. Pievieno atlikušo izkausēto sviestu, notīra vāra līdz vienveidībai un atstāj ugunī apmēram 10 minūtes, visu laiku maisot-slīpējot eļļu un miltu drupatas.
- 8. solis. Ielieciet atlikušo cukuru. Samaisiet un noņemiet trauku no siltuma.
- 9. solis Get šo par cada.
- 10. solis Pārnes pildījumu uz trauku, atstāj to atdzist.
- 11. solis Pēc vienas stundas mīklas iedala porcijās.
- 12. solis. Katru mīklas gabalu mazliet saplacina, ielieciet uz ēdiena uzlejoša ēdamkarote, mīklas malas paaugstina un plīst, pavērš pīrāgu ar asarošanas malu uz leju.
- Step 13 Tāpat arī ar visiem pīrādziņiem.
- 14. solis. Ievietojiet pīrāgus cepšanas traukā, ieberiet jaukto dzeltenumu ar skābu krējumu, apkaisa ar kudzh.
- 15. solis Cep apmēram 20-25 minūtes 180 ° C temperatūrā. Pasniedziet ar pienu.