Kā pagatavot gaļu ar plūmēm daudzveidīgā veidā: recepte ar fotoattēlu

Katra viesmīle, pirms viesu ierašanās, atspoguļo to, kādu ēdienu jūs varat pārsteigt. Mūsu rakstā jūs atradīsiet divas receptes, kas ir ideāli piemērotas svētku vakariņām. Mēs gatavojam cūkgaļu un jēru ar plūmēm daudzveidīgā veidā - garšīgi un veselīgi (pateicoties žāvētām plūmēm, kurās ir daudz vitamīnu, olbaltumvielu, tauku, šķiedrvielu, kā arī dzelzs un kalcija). Gaļu, kas sautēta ar plūmēm daudzveidīgā veidā, kļūst tīkams, delikāts un ārkārtīgi garšīgs. Garnējumu var pasniegt ar dārzeņiem vai kartupeļiem.

Cūkgaļa ar plūmēm multivarkā

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• cūkgaļa - 1 kg.
• plūmes - 10 gab
• sīpols - 1-2 galvas
• tomātu pastas - 1 ēd.k. karoti
• lauru lapa - 2 gabali
• sāli un piparus pēc garšas
• eļļas pieaugums - 2 ēdamk

Recepte:

1. Paņemiet gaļu, mazgājiet to un sagrieziet gabaliņos.

2. Sīpolu sagriež mazos kubiņos, kā parādīts fotoattēlā.
3. Ielejiet eļļu multivarkas traukā. Ievietojiet cūkas vienā vietā. Iestatiet režīmu uz "Cepšana". Labāk nav vāks. Cepiet apmēram divdesmit minūtes, laiku pa laikam maisot.

4. Pēc noteiktā laika gaļu varat pievienot sasmalcinātas sīpolu un tomātu pastas. Maisīt. Ieslēdziet "mazuļu" režīmu 5 minūtes.
5. Joprojām paliek galvenā sastāvdaļa - žāvētas plūmes. Nomazgājiet to un pievienojiet to gaļai. Pēc tam ielieciet traukā divas glāzes ūdens un sāls pēc garšas. Maisīt. Par garšu - pievienojiet lauru lapu.

6. Iestatiet režīmu "Quenching" stundu ar pusi. Lai gan gaļa tiek sautēta, varat gatavot traukā. Piemēram, vārīt kartupeļus vai sagrieztus dārzeņus.

Jērs ar plūmēm daudzveidīgā veidā

Kā gatavot jēru, kam, pēc daudzu cilvēku domām, ir īpaša garša? Kā no tā pagatavot trauku jebkura, pat svētku galda rotājumu? Mēs piedāvājam Jums aitas recepte ar plūmēm alu mērcē.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• jēra gaļa - 1 kg.
• plūmes - 10 gab
• bekona - 200 gr
• Sviests - 15 gr
• alus - 1 litrs. (vēlams tumšs)
• ķiploki - 2 krustnagliņas;
• lauru lapas - 2 gab.
• milti
• sāls

Recepte:

1. Paņemiet gaļu, mazgājiet to un sagrieziet gabaliņos. Ielieciet dziļā bļodā.
2. Ķiploku sagrieziet un pievienojiet gaļai kopā ar lauru lapu.
3. Ielieciet visu alu un 8 stundas ievietojiet trauku ledusskapī.
4. Nomazgājiet plūmes, ielieciet to 3-4 minūtes ar verdošu ūdeni. Izskalojiet.
5. Notīriet rokas un nogrieziet to pusi gredzeniem.
6. Sagrieziet bekonu plānās sloksnēs.
7. Sajauciet sīpolu un bekonu.
8. Jērs, kas stāvēja ledusskapī, izņem no marinādes un žāvē ar papīra dvieli.
9. Eļļojiet bļodiņu ar sviestu. Ielieciet gaļu bļodā un iestatiet "karsto" režīmu apmēram trīsdesmit minūtes.
10. Izņemiet gaļu, kas pārklāta ar skaistu garozu, un ielieciet to pašu bļodā ar bekonu un sīpoliem. Cepiet apmēram desmit minūtes. Ielieciet divus karotes miltu un sajauciet.
11. Tagad atgriezieties pie tases daudzveidīgas gaļas, sajauciet visas sastāvdaļas, sāli un piparus pēc garšas. Iestatiet režīmu "Quenching" un gatavojiet lobīti pusotru stundu.
12. Gan četrdesmit minūtes pirms ēdiena gatavošanas jāuzklāj plūmes.

Tātad jums ir brīnišķīgs sulīgs ēdiens svētku galdam. Tas ir lieliski apvienots ar vīnu. Brīnišķīga apetīte.